Ofertes d'ocupació a Único Hotels

• Nivell d'experiència---
• Tipus de contracteA temps complert
• Publicada10 d’oct.

Alimentación y bebidas Gestión de eventos Gestión de ventas Negociación Gerencia de hoteles Hostelería Satisfacción del cliente Catering User personas Zona única de pagos en euros

JEFE DE SALA | MAÎTRE | SEGUNDO MAÎTRE | SUMILLER | JEFE DE BARRA

La Casa de Manolete Bistró | Córdoba

Sobre nosotros

La Casa de Manolete Bistró es un espacio gastronómico singular, ubicado en una histórica residencia de 1890 en pleno corazón de Córdoba.

Al frante del proyecto se encuentran Juanjo Ruiz, chef y director gastronómico y, Reme Romero, directora de sala y hospitalidad, quienes comparten una visión my personal de la restauración y una firme apuesta por la excelencia.

Restaurante gastronómico con mención en la Guía Michelin y reconocidos con 1 Sol de la Guía Repsol defendemos una filosofía en la que cada detalle importa y donde la excelencia no se limita a lo que sucede en la mesa, sino que se extiende a toda la experiencia del cliente.

Creemos en la elegancia natural, la discreción, el conocimiento, la sensibilidad y el auténtico arte de recibir.

Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia memorable, cuidando tanto la gastronomía como el servicio, el ambiente y, especialmente, las relaciones humanas.

Descripción del puesto:

Buscamos incorporar talento a nuestro equipo para seguir creciendo Jefe de Sala – Maître, Segundo Maître, sumiller y jefe de barra, con experiencia contrastada en restauración gastronómica y una verdadera vocación por la hospitalidad.

Queremos un profesional capaz de liderar, inspirar y formar a un equipo, manteniendo los más altos estándares de servicio y convirtiendo cada visita en una experiencia excepcional.

Principales responsabilidades:

•⁠ ⁠Dirigir, organizar y supervisar el servicio de sala, garantizando la excelencia en cada momento.

•⁠ ⁠Liderar, coordinar y formar al equipo, fomentando una cultura de profesionalidad, respeto y mejora continua.

•⁠ ⁠Recibir y atender personalmente a nuestros clientes, ofreciendo un trato elegante, cercano, discreto y personalizado.

•⁠ ⁠Supervisar el protocolo de servicio, la puesta en escena, los tiempos y la coordinación entre cocina y sala.

•⁠ ⁠Gestionar reservas, peticiones especiales, preferencias y necesidades de los clientes.

•⁠ ⁠Garantizar el conocimiento de la propuesta gastronómica, la carta de vinos y las recomendaciones del equipo.

•⁠ ⁠Supervisar los estándares de presentación personal, orden, limpieza y atención al detalle.

•⁠ ⁠Impulsar una gestión comercial inteligente, orientada a la satisfacción del cliente y al crecimiento del negocio.

•⁠ ⁠Resolver incidencias con serenidad, criterio y capacidad de anticipación.

Perfil que buscamos

•⁠ ⁠Experiencia demostrable como Jefe/a de Sala, Maître o en puestos de responsabilidad en restaurantes gastronómicos, hoteles de lujo o establecimientos de alta categoría.

•⁠ ⁠Dominio del inglés, valorándose especialmente el conocimiento de otros idiomas.

•⁠ ⁠Excelente presencia, educación, discreción y habilidades de comunicación.

•⁠ ⁠Conocimiento sólido del protocolo de mesa, técnicas de servicio y atención personalizada.

•⁠ ⁠Capacidad de liderazgo, organización, planificación y gestión de equipos.

•⁠ ⁠Conocimientos de vinos, gastronomía y técnicas de venta.

•⁠ ⁠Capacidad para trabajar bajo presión sin perder la elegancia, la serenidad ni la calidad del servicio.

•⁠ ⁠Sensibilidad por los detalles y auténtica vocación de servicio.

•⁠ ⁠Actitud positiva, iniciativa, responsabilidad y compromiso con el proyecto.

Qué ofrecemos

•⁠ ⁠Incorporación a un proyecto gastronómico consolidado, con identidad propia y vocación de crecimiento.

•⁠ ⁠Un entorno profesional donde se valora el talento, la formación y la excelencia.

•⁠ ⁠Posibilidades de desarrollo profesional y participación activa en la evolución del restaurante.

•⁠ ⁠Trabajo junto a un equipo comprometido con la alta gastronomía y la hospitalidad.

•⁠ ⁠Jornada completa y puesto presencial en Córdoba.

•⁠ ⁠Condiciones económicas acordes con la experiencia, las competencias y la responsabilidad del puesto.

Nuestra filosofía

No buscamos únicamente a alguien que dirija una sala. Buscamos a alguien que sepa ejercer el arte de la hospitalidad.

Una persona que comprenda que el verdadero lujo reside en la atención, en la anticipación, en la naturalidad del gesto y en la capacidad de hacer sentir especial a cada invitado.

Si compartes nuestra manera de entender la restauración y deseas formar parte de un proyecto que aspira a seguir creciendo, estaremos encantados de conocer tu trayectoria.

La Casa de Manolete Bistró

• Córdoba, España.

Requisitos

IDIOMAS.

Excelentes dotes para la comunicación oral y escrita.

ELEGANCIA.

• Nivell d'experiència---
• Tipus de contracteA temps complert
• Publicada6 d’oct.

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Descrição da Função

En The Principal 5*, estamos seleccionando a un/a ayudante de Camarero/a, quien desempeñará un papel fundamental en la prestigiosa experiencia culinaria que ofrece nuestro establecimiento. Trabajará en estrecha colaboración con el equipo de sala para garantizar un servicio impecable y memorable para nuestros comensales exigentes.

RESPONSABILIDADES

Sus Principales Responsabilidades Serán

• Asistir al equipo de camareros: Colaborará con el personal de sala, incluyendo el maître y los camareros, para proporcionar un servicio de alta calidad.
• Ayudará en la preparación y el montaje de las mesas, asegurándote de que estén adecuadamente preparadas y decoradas para los clientes.
• Atender a los comensales: Será responsable de recibir a los clientes, acompañarlos a sus mesas y proporcionarles el menú.
• Colaborar en la toma de pedidos: Tomará los pedidos de los comensales de manera precisa y eficiente, asegurándote de comprender sus preferencias y restricciones alimentarias.
• Mantener la limpieza: Participará en las labores de limpieza y organización del área de trabajo, incluyendo la preparación de los utensilios necesarios para el servicio.
• Brindar recomendaciones: Desarrollará un conocimiento profundo de los platos y vinos ofrecidos en el restaurante, para poder asesorar y recomendar a los clientes según sus preferencias.
  
  

¿QUÉ NECESITAMOS DE TI?

• Formación: ESO.
• Nivel de inglés intermedio-alto.
• Experiencia en el área de F&B sala.
• Excelentes habilidades comunicativas.
• Muy buen Trabajo en equipo
  
  

¿QUÉ ENCONTRARÁS EN ÚNICO HOTELS?

• Contrato por sustitución de baja médica de larga duración.
• Jornada completa.
• Uniforme y una comida por turno incluida.
• Excelente ambiente de trabajo y compañerismo.
• Grandes proyectos de formación continua.
• Posibilidad de crecimiento en la compañía.
  
  

ÚNICO: IRREPETIBLE, EXTRAORDINARIO, EXCELENTE.

Nuestro propósito es brindar un servicio excelente a nuestros clientes en hoteles excepcionales en destinos como Madrid, Mallorca, Costa Brava, Andalucía y Norte de España.

Nos ocupamos de nuestros clientes, de nuestro equipo, de nuestros hoteles, de la comunidad y del planeta. Esta visión merece que sea real, cada día y en todos los casos.

Creemos que, el lujo debe entenderse como una combinación de nuevas experiencias, el valor de lo auténtico y el placer de la sencillez. Todo ello potenciado por la sofisticación, el estilo, la seducción y la calidez. ÚNICO significa irrepetible; por eso ponemos al alcance de nuestros clientes una experiencia incomparable, la entrada a un mundo hecho a medida y en el que cada individuo es diferente y especial. Porque éste es el auténtico significado del lujo en la hospitalidad contemporánea.

NUESTRA GENTE

Nos apasiona lo que hacemos, y somos conscientes de que los resultados se obtienen a través de las acciones que repetimos a diario. Es por ello, que cada persona en nuestro equipo se compromete a cultivar una actitud de cuidado y dedicación.

Animamos a nuestros equipos a que cosechen esta actitud, y la siembren en todos los aspectos de su día a día. Proporcionando un entorno equitativo, justo, sostenible, ético y seguro donde puedan desarrollar sus habilidades y crecer. Un esfuerzo continuo por mantener la igualdad de oportunidades en todos sus aspectos, y la libertad para y entre todos los miembros de nuestro equipo.

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