Reporta a: Director de Producción y Calidad Ámbito: plantas industriales del Grupo Ubicación: Madrid con presencia en fábricas PROPÓSITO DEL PUESTO Asegurar el cumplimiento del sistema de calidad y seguridad alimentaria en planta, verificando que la...
Reporta a: Director de Producción y Calidad
Ámbito: plantas industriales del Grupo
Ubicación: Madrid con presencia en fábricas
PROPÓSITO DEL PUESTO
Asegurar el cumplimiento del sistema de calidad y seguridad alimentaria en planta, verificando que la producción se ejecuta según procedimientos, normativa y estándares de grupo.
RESPONSABILIDADES PRINCIPALES
Ámbito: plantas industriales del Grupo
Ubicación: Madrid con presencia en fábricas
PROPÓSITO DEL PUESTO
Asegurar el cumplimiento del sistema de calidad y seguridad alimentaria en planta, verificando que la producción se ejecuta según procedimientos, normativa y estándares de grupo.
RESPONSABILIDADES PRINCIPALES
- control documental APPCC en planta
- verificación de CCP’s (temperaturas, tiempos, pH, pesos, etc.)
- toma de muestras para laboratorio externo
- controles higiénicos (limpieza, desinfección, orden)
- auditorías internas semanales en planta
- generación de incidencias de calidad y seguimiento cierre
- soporte en preparación de auditorías certificación (IFS, BRC, ISO 22k)
- nº incidencias por no conformidad en planta
- % CCP’s verificados vs. plan
- nº acciones correctoras cerradas en plazo
- técnico calidad alimentaria o similar
- muy orientado a normas, control y verificación
- 3 años de experiencia en puesto similar en planta
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