OFERTA DE EMPLEO | Metre Responsable – Gastro Iruña (Algeciras, Cádiz)

En Gastro Iruña, restaurante de referencia en el Campo de Gibraltar especializado en carnes rojas a la brasa, pescados, mariscos y asados tradicionales con alma vasco-andaluza, buscamos incorporar a nuestro equipo un Metre responsable de sala.

Tu misión

• Coordinación y supervisión del servicio de sala, garantizando una experiencia excelente para cada comensal, alineada con los estándares de calidad de la casa.

Funciones principales

• Supervisar al equipo de camareros/as y organizar los turnos
• Recibir y acompañar a los clientes, gestionando reservas
• Asegurar que el ritmo de sala esté sincronizado con cocina
• Resolver incidencias y anticiparse a las necesidades del cliente
• Garantizar un servicio ágil, atento y profesional

Requisitos

• Experiencia previa como metre o jefe de sala (mínimo 2 años)
• Conocimientos de protocolo y servicio en sala
• Capacidad de liderazgo y buena gestión de equipos
• Actitud resolutiva, don de gentes y pasión por la hostelería
• Valorable conocimientos de vinos y gastronomía tradicional española

Se valorará positivamente

• Trayectoria consolidada en restaurantes de nivel medio-alto
• Resultados demostrables en atención al cliente y fidelización
• Iniciativa y propuestas de mejora en servicio y operativa de sala

Interesados/as

Enviar currículum con fotografía actualizada a:

[email protected]