Afila tus cuchillos y… ¡que empiece el Rock & Roll! 😉

¿Tienes experiencia en cocina y te apasiona nuestra gastronomía, con toques de aquí y allá? 🍳🍣

📢 ¡¡¡Te estamos buscando!!! 📢

En Lateral tenemos hambre de superación y estamos en busca de líderes para formar el mejor equipo 💪

👩🍳Buscamos segundo/a encargado/a de cocina, para uno de nuestros restaurantes ubicados en Madrid 📍

¿QUÉ TE OFRECEMOS?

💼 Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable

💰 Descuento de empleado del 25%

⏰ Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos

🤟 Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural

📈 Formación continua y desarrollo profesional

¿QUÉ NECESITAMOS DE TI?

🔪 Preparación, dirección y coordinación del servicio en cocina

🔎 Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca

💪 Gestión de equipos: horarios, vacaciones, absentismos, formación de personal y entrevistas

📝 Inventarios, control de stock y de merma

🚛 Gestión del ciclo completo de proveedores

⚖️Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria

🚩 Control y supervisión del APPCC. Auditorías

Requisitos:

✅ Experiencia liderando cocinas

✅ Gestión de equipos

✅ Experiencia en en el puesto de trabajo

✅ Residencia cercana al puesto de trabajo

✅ Disponibilidad completa

✅ Documentación en vigor