Desde Paul Marlex estamos en búsqueda de un/a Jefe/a de Operaciones para un grupo internacional ubicado en Barcelona, con el objetivo de desarrollar e implementar la estrategia de operaciones (restauración).

Responsabilidades

• Responsable del equipo de Encargados/as.
• Responsable de la correcta ejecución de los proyectos.
• Responsable del control de los costes asociados al departamento.
• Responsable de la comunicación de los encargados con los departamentos comercial, producción y logística.
• Asignar los encargados necesarios a cada proyecto.
• Revisar los costes de personal y de material de alquiler de cada proyecto.
• Proponer e implementar mejoras en los procesos.
• Revisar la optimización del personal durante las fases de montaje, servicio y desmontaje.
• Revisar los costes reales post-servicio y analizar las desviaciones, aplicando las medidas correctivas necesarias.

Requisitos

• Experiencia previa de 3 a 5 años en una posición similar dentro del sector de la restauración: catering, hoteles, restaurantes, etc.
• Valorable conocimientos informáticos: nivel avanzado de Microsoft Office y SAP.
• Conocimientos de gestión de stock/inventario y negociación con proveedores.
• Capacidad de organización y planificación, alta orientación a resultados, resolución de problemas y capacidad para la toma de decisiones.
• Idiomas: nivel alto de inglés.

Qué ofrecemos

• Contrato indefinido.
• Formación continua: idiomas, programas técnicos y posibilidad de cursar formación superior.
• Horario: de lunes a jueves de 8:30/9:30 h a 17:30–18:30 h; viernes con jornada intensiva.
• Posibilidad de teletrabajo: 6 días al mes.