Localidad : Tarragona

Provincia : Tarragona

Nº Vacantes (puestos) : 1

Funciones

Elaboración, terminación, presentación y servicio de todo tipo de elaboraciones culinarias aplicando las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos.

Desarrollará Entre Otras, Las Siguientes Funciones

• Actuar según normas del Centro en materia de higiene descritas en el Manual de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) realizando las labores que se encomienden.
• Ejecutar el aprovisionamiento, recepción y almacenamiento de mercancías.
• Organizar, realizar y verificar los procesos de pre-elaboración, elaboración y/o regeneración propios a cada materia prima hasta su distribución en restaurante, comedor y cafetería.
• Ejecutar operaciones de limpieza y del mantenimiento del orden en las instalaciones, maquinaria o utillaje.
• Informar a su inmediato superior de cuantas incidencias observe para la reparación y/o mantenimiento preventivo de las instalaciones y maquinaria.
  
  

Requisitos

Se valorará titulación de grado medio o superior de técnico en cocina, gastronomía o equivalente. Alternativamente, experiencia en puesto similar de al menos 1 año.

Manipulación de Alimentos.

Se valorará formación en higiene alimentaria, nutrición y dietética, y conocimientos de paquete Office.

Se valorará tener una experiencia mínima de 6 meses en un puesto de similares características. Adicionalmente si ésta es en sector sanitario y/o socio sanitario.

Se ofrece

Estabilidad laboral.