En Hospes Maricel & SPA buscamos un/a Ayudante de Cocina para que desempeñe las siguientes funciones Ayudar en la preparación y control de los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...)...
En Hospes Maricel & SPA buscamos un/a Ayudante de Cocina para que desempeñe las siguientes funciones
Ayudar en la preparación y control de los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena.
Cumplir con la normativa alimentaria, alérgenos y APPCC.
Encargarse de la frescura y la calidad de los productos.
Garantizar la limpieza, seguridad e higiene en su puesto.
Garantizar el buen uso, el respeto y el mantenimiento del conjunto del material.
Organizar el almacenaje y la conservación de los alimentos.
Participar en la gestión cotidiana de los stocks.
Cumplimiento de las fichas técnicas.
Requisitos mínimos
Experiencia previa de 1-2 años como ayudante de cocina. Valorable experiencia en restaurantes de hoteles.
Formación en cocina.
Experiencia en las partidas de caliente y frío.
Incorporación inmediata
Jornada completa
En HOSPES nos enorgullecemos en ofrecer igualdad de oportunidades con independencia de género, edad, religión, diversidad o país de origen. Este proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad.
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