Saludar a los invitados y determinar el número de miembros de su grupo. Sentar a los invitados encontrando una mesa limpia y disponible; sacar sillas; colocar un menú limpio/actual frente al huésped, etc. Guiar a los huéspedes a través de los comedores y brindar la asistencia necesaria. Mover y organizar mesas, sillas y escenarios, y organizar los asientos para grupos con necesidades especiales. Asegurarse de que los cubiertos sean apropiados y que cada invitado tenga una servilleta, cubiertos limpios y cualquier otro artículo que forme parte del juego de cubiertos estándar. Revisar los menús para asegurarse de que estén actualizados, limpios, abundantes y sin arrugas. Mantener la limpieza de las áreas de trabajo durante todo el día, practicando procedimientos de limpieza sobre la marcha. Supervisar los comedores para verificar la disponibilidad de asientos, el servicio, la seguridad y el bienestar de los huéspedes.

Seguir todas las políticas y procedimientos de la empresa y de seguridad y protección; reportar accidentes, lesiones y condiciones de trabajo inseguras al gerente; y capacitación y certificaciones completas en seguridad. Asegúrarse de que el uniforme y la apariencia personal sean limpios y profesionales, mantenga la confidencialidad de la información confidencial y proteja los activos de la empresa. Dar la bienvenida y reconocer a todos los huéspedes de acuerdo con los estándares de la empresa. Hablar con otras personas usando un lenguaje claro y profesional, y contestar el teléfono usando la etiqueta apropiada. Desarrollar y mantener relaciones de trabajo positivas con los demás, apoyar al equipo para alcanzar objetivos comunes y escuchar y responder adecuadamente a las preocupaciones de otros empleados. Asegurar el cumplimiento de las expectativas y estándares de calidad. Estar de pie, sentado o caminar durante un período prolongado de tiempo. Mover, levantar, transportar, empujar, jalar y colocar objetos que pesen menos o igual a 5 kilos sin ayuda. Realizar otras tareas laborales razonables según lo solicitado por los supervisores.