Fecha

17/01/2024

Correo electrónico de envío

[email protected]

Domicilio del centro de trabajo

C/ Del Templo 6, 28030

Localidad

Moratalaz (Madrid)

Tipo de contrato

Jornada Completa.

Horario

Turno partido de lunes a viernes

Duración Número de vacantes

1

Perfil y competencias

Técnico Superior en Dirección de cocina

Experiencia mínima 1 año

Funciones

Organizar la producción del centro .Dirigir , planificar actividades de su área , coordinar y formar al trabajador a su cargo. Realizar pedidos de mercancías , materias primas y productos de utilización en la cocina. Gestionar su conservación, almacenamiento y óptimo rendimiento. comunicar cualquier incidencia. Crear menús. Colaborar con la gestión d costes , inventarios y compras . Supervisar y controlar el mantenimiento de las máquinas y materiales de cocina etc.. del departamento realizando sus correspondientes inventarios y reposiciones. Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC

Requisitos

• Carnet de manipulador de alimentos
• Experiencia mínimo 1 año