Grup de restauració i clubs esportius consolidat cerca la figura de Restaurant Manager per encarregar-se del funcionament i gestió integral d'un dels seus establiments amb concepte gastronòmic de cuina mediterrània elaborada i saludable, ubicat a la zona alta de Barcelona.

Si t'apassiona la restauració, tens dots de lideratge, t'agrada el tracte amb el públic i tens experiència gestionant restaurants, ets la persona que estem buscant!

FUNCIONS:

• Dirigir, supervisar i avaluar el bon funcionament del restaurant i del personal a càrrec.
• Controlar el rendiment econòmic, vetllant pel compliment d’objectius i identificant possibles millores.
• Supervisar l’oferta gastronòmica i la qualitat del servei.
• Responsabilitzar-se de les reserves i la gestió d’incidències.
• Gestionar la imatge corporativa de l’establiment.
• Coordinar, supervisar i liderar equip de sala i cuina (12-15pax).
• Participar en els processos de selecció de noves incorporacions.
• Elaborar quadrants d'horaris, dies de descans, reposició de festius i vacances.
• Encarregar-se de la formació i motivació a l'equip i la realització de reunions.
• Establir una estratègia de vendes, marketing, fidelització i dinamització del negoci.
• Gestionar els inventaris d’stock i inventari, col·laborant amb el departament de compres.
• Responsabilitzar-se de les caixes i gestions bancàries.
• Garantir el compliment de legislació laboral, seguretat social i seguretat i higene en el treball.
• Coordinar la realització d'esdeveniments.
  
  
  

CONDICIONS:

• ️Incorporació: Inici d'abril
• Horari: de dilluns a divendres flexible, segons necessitats de l'establiment
• Festius: 2 festius/setmana (normalment cap de setmana, excepte esdeveniments puntuals)
• Salari: 30.000-35.000€ brut/any + incentius per objectius
• Contracte: estable, directe amb l'establiment
  
  
  

Requisits:

• Formació mínima: ESO/EGB
• Valorable: CFGM restauració/turisme/hostaleria.
• Experiència mínima: 3 anys com a Restaurant Manager.
• Domini de software restauració, TPV i PDA.
• Idiomes: IMPRESCINDIBLE castellà, català i anglès domini. Francés valorable.
• Residir a Barcelona o rodalies.
• Disposar de carnet de cotxe i vehicle si es viu fora de Bcn ciutat.
  
  
  

PERFIL PROFESSIONAL:

• Persona responsable i resolutiva amb capacitats de gestió d'operativa i personal en un entorn multicultural i dinàmic, amb habilitats per executar diferents tasques simultàniament, amb grans dots de lideratge, comunicació, iniciativa i presa de decisons.
  
  
  

IMPORTANT

Per poder valorar el teu perfil necessitarem que ens adjuntis el teu CV actualitzat. En cas contrari, la candidatura serà descartada.