¡Estamos buscando a un/a Responsable de Tienda!

 📍 Madrid | 🕒 Jornada completa | 💼 Incorporación inmediata

¿Te apasiona el mundo de la pastelería tradicional y artesanal y la atención al cliente?

Nuestra compañía está especializada en la elaboración de pastelería dulce y salada y su comercialización a través de nuestras tiendas propias. Nos encontramos en pleno proceso de expansión y crecimiento, y es por ello que queremos incorporar a un/a Responsable de Tienda en el equipo.

🧩 ¿Qué harás en este rol?

1. Gestión operativa de la tienda

• Garantizar el correcto funcionamiento diario de la tienda.
• Supervisar la apertura y cierre del establecimiento, asegurando el cumplimiento de los procedimientos internos.
• Controlar la presentación del producto, el cumplimiento de estándares de calidad y la correcta exposición en vitrinas.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
• Supervisar el mantenimiento del local, maquinaria y equipos, así como los estándares de limpieza definidos por la compañía.

2. Gestión del equipo

• Coordinar, supervisar, formar y motivar al equipo de tienda.
• Elaborar los turnos de trabajo y calendario de vacaciones, control de absentismo

3. Atención al cliente y experiencia de compra

• Garantizar una atención cercana, profesional y alineada con los valores de la compañía.
• Resolver incidencias y reclamaciones, ofreciendo soluciones ágiles y adecuadas.
• Fomentar la fidelización de clientes y la imagen de marca.

4. Gestión económica y administrativa

• Controlar los indicadores clave de la tienda (ventas, ticket medio, productividad, mermas, inventario).
• Realizar arqueos de caja, cierres diarios y reportes económicos.
• Gestionar pedidos de productos y materia prima.
• Coordinar devoluciones, albaranes y documentación administrativa vinculada a la tienda.

5.  Dependencia jerárquica

Dependerás directamente del Responsable de Operaciones de la compañía, e interaccionarás con todas las áreas de la misma: producción, administración, recursos humanos, logística, compras y el resto de responsables de tienda de la compañía.

🎯 Buscamos a alguien con:

1. Experiencia

• Mínimo 2–3 años de experiencia en gestión de equipos dentro del sector retail o restauración organizada.
• Experiencia previa como encargado/a, responsable o supervisor/a de tienda.
• Experiencia demostrable en:
• Gestión operativa de puntos de venta.
• Organización de turnos y coordinación de equipos.
• Control de inventarios, pedidos y mermas.
• Gestión de indicadores comerciales (ventas, ticket medio, productividad).
• Atención al cliente y resolución de incidencias.
• Uso de TPV, software de gestión de ventas o herramientas de control de stock.

Valorable: Experiencia en negocios de pastelería, panadería, cafetería, hostelería o productos frescos.

2. Formación

• Formación de nivel Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior (preferentemente en áreas como comercio, hostelería, gastronomía, gestión administrativa o similar).

Formación valorable:

• Estudios universitarios en ADE, Turismo, Gestión Comercial y Marketing o similares.
• Certificaciones en manipulación de alimentos o APPCC.
• Cursos en:
• Liderazgo de equipos.
• Atención al cliente.
• Gestión de tiendas o retail.
• Seguridad alimentaria.
• Conocimientos básicos de ofimática (Excel, correo corporativo, herramientas de gestión).

3. Competencias clave

• Liderazgo y capacidad para motivar y desarrollar equipos.
• Orientación al cliente.
• Organización y capacidad de priorización.
• Comunicación clara y eficaz.
• Resolución de problemas e incidencias.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos cambiantes.
• Alto nivel de responsabilidad y autonomía.

Valorables:

• Capacidad analítica para interpretar indicadores de desempeño.
• Iniciativa y proactividad para proponer mejoras.
• Orientación a resultados y mentalidad comercial.

🚀 ¿Qué ofrecemos?

• Un proyecto sólido y en expansión con visión a largo plazo.
• Remuneración competitiva y posibilidades de desarrollo profesional.
• Turnos rotativos semanales de mañana y tarde. Hora máxima de salida en el turno de tarde a las 21:30h.
• Compensación de día festivo trabajado por dos días adicionales de vacaciones
• Disfrute de vacaciones en periodo estival.
• Desayuno diario

📩 Si te motiva el reto, ¡queremos conocerte! Postula aquí.