Areas, es uno de los líderes mundiales en restauración en el mundo de los viajes, con más de 24.000 empleados, recibe cada año 350 millones de clientes en sus más de 2.200 establecimientos en 11 países en Europa, USA, México y Chile.

Buscamos incorporar un/a Técnico/a de Calidad para sus oficinas ubicadas en IFEMA (Madrid).

MISIÓN DEL PUESTO:

Reportando al área de Calidad, serás responsable de garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene alimentaria en los distintos puntos de venta, dando soporte técnico a la operación y contribuyendo a la mejora continua de los procesos y a la excelencia operativa.

TUS RESPONSABILIDADES PRINCIPALES SERÁN:

• Realizar el seguimiento de las buenas prácticas de manipulación e higiene alimentaria en los diferentes puntos de venta.
• Velar por el cumplimiento de los procesos operativos, impulsando la mejora continua y la excelencia operativa en los establecimientos.
• Elaborar y actualizar la documentación del Sistema APPCC, adaptándola a los cambios legislativos y a la evolución de los procesos de la compañía.
• Diseñar y mantener los protocolos de Calidad aplicables a los distintos puntos de venta.
• Gestionar la documentación relacionada con calidad y seguridad alimentaria, incluyendo el seguimiento y control de los análisis microbiológicos.
• Coordinar la gestión de alérgenos, asegurando la actualización de la información con proveedores, marcas y establecimientos.
• Realizar auditorías a proveedores para verificar el cumplimiento de los estándares de Calidad de Areas.
• Participar en auditorías internas y externas, realizando su seguimiento y colaborando en la implantación de acciones derivadas de las mismas.
• Colaborar con las inspecciones de Sanidad y con la Administración en los trámites relacionados con Sanidad y Consumo.

PERFIL BUSCADO:

• Formación valorable Licenciatura/Grado en Biología, Ciencias de la Salud, Tecnología de los Alimentos o afines.
• Experiencia demostrable como Técnico/a de Calidad, conocimiento de sistemas de calidad, preferiblemente en entornos de restauración, alimentación o retail.
• Experiencia sólida en Higiene Alimentaria y en Sistemas de Calidad APPCC.
• Experiencia en auditorías internas, externas y a proveedores.
• Disponibilidad para viajes ocasionales.
• Conocimientos avanzados de Excel y PowerPoint. Valorable experiencia con SAP.

¿QUÉ TE OFRECEMOS?

• Incorporación a una compañía líder y en constante crecimiento, con presencia internacional.
• Un proyecto estable, con impacto directo en la calidad y seguridad alimentaria de la organización.
• Entorno dinámico y colaborativo, con oportunidades de aprendizaje y desarrollo profesional.