¡Buscamos un/a Segundo/a de Cocina para nuestro hotel! En Hostal Savoy , necesitamos ampliar el equipo de cocinaPor eso, estamos en busca de un/a Segundo/a de Cocina que quiera formar parte de nuestro equipo y trabajar junto a nuestro Chef...
¡Buscamos un/a Segundo/a de Cocina para nuestro hotel!
- En Hostal Savoy , necesitamos ampliar el equipo de cocinaPor eso, estamos en busca de un/a Segundo/a de Cocina que quiera formar parte de nuestro equipo y trabajar junto a nuestro Chef Ejecutivo.Funciones principales: ? Apoyar al Chef Ejecutivo en la gestión y organización de la cocina.Supervisar y coordinar al equipo en ausencia del Chef.Controlar la producción y asegurarse de que todos los platos cumplan con los estándares de calidad del hotel.Gestionar pedidos y stock de materia prima en colaboración con el Chef.Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.Colaborar en la elaboración de nuevos platos y propuestas gastronómicas.Requisitos: Experiencia previa como Segundo/a de Cocina o puesto similar mínimo 1 año Conocimiento en técnicas culinarias y gestión de cocina Habilidad para liderar equipos y trabajar bajo presión.
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