Situado en primera línea de mar en Playa Blanca, el H10 Rubicón Horizons Collection es un emblemático resort de cinco estrellas con instalaciones recientemente renovadas y un diseño interior inspirado en la isla de Lanzarote. El hotel cuenta con espectaculares piscinas, una amplia oferta gastronómica, el servicio Privilege, Exclusive Rooms and Services, el Despacio Thalasso Centre, y un completo programa de animación para toda la familia.

La persona seleccionada será responsable de asistir en la supervisión de las operaciones diarias de los departamentos de alimentos y bebidas, garantizando altos estándares de calidad y servicio.

Responsabilidades principales:

Coordinación y gestión del personal.

Gestión de presupuestos y planificación financiera.

Realización de evaluaciones de desempeño.

Planificación de menús en colaboración con el equipo de chefs.

Aseguramiento del cumplimiento de las normativas de salud y seguridad.

Colaboración con otros departamentos para mejorar la experiencia del cliente y resolver cualquier incidencia de manera oportuna.

Cualificaciones requeridas:

Sólida experiencia en la gestión de alimentos y bebidas y en la coordinación de equipos.

Capacidad demostrada en la elaboración de presupuestos, planificación financiera y gestión de inventarios.

Excelentes habilidades de liderazgo, trabajo en equipo y comunicación.

Conocimientos de planificación de menús y colaboración con equipos culinarios.

Comprensión de las normativas de salud, seguridad y cumplimiento.

Licenciatura en Gestión de la Hostelería, Administración de Empresas o un campo relacionado.

Se valorará la experiencia en un resort de lujo o en un entorno de hostelería de alta gama.

Dominio del inglés; se valorará el conocimiento de otros idiomas.