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El restaurante de Hotel Sa Punta, ubicado en un entorno privilegiado de la Costa Brava, ofrece una propuesta gastronómica basada en la cocina mediterránea, donde la calidad del producto local y la atención al detalle se combinan para brindar una experiencia culinaria única.

Actualmente, estamos en la búsqueda de un Jefe de Restaurante para incorporación en la próxima temporada 2026.

Funciones Principales:

• Gestión operativa del restaurante y bares, garantizando altos estándares de calidad y atención al cliente.
• Liderar, motivar y formar al equipo de sala, velando por el buen clima laboral y la mejora continua.
• Supervisión directa del servicio, control de turnos y asignación de tareas.
• Coordinación fluida con cocina para asegurar una experiencia gastronómica coherente y excelente.
• Planificación y ejecución de estrategias comerciales, orientadas a la mejora de la venta y fidelización del cliente.
• Control de stock, inventarios y pedidos de materiales y mercancías.
• Garantizar la imagen, presencia y uniformidad del personal de sala.
• Supervisar el cumplimiento de los protocolos de Higiene, Seguridad y Prevención de Riesgos Laborales.
• Asegurar el cumplimiento de los protocolos de atención y estándares del establecimiento.
• Colaborar con la dirección en la digitalización y modernización de procesos del área de restauración.

Requisitos:

• Experiencia  liderando equipos de restaurante.
• Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
• Alta orientación al cliente, actitud resolutiva y enfoque en la mejora continua.
• Capacidad de organización, planificación y control operativo.
• Conocimientos de gestión de stock, cierre de caja e informes de ventas.
• Dominio de herramientas informáticas aplicadas a la gestión de restauración.
• Idiomas: Catalán, Español, Inglés (imprescindibles). Se valorarán otros idiomas, especialmente Francés.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.

Ofrecemos:

• Entorno profesional, dinámico y con oportunidad de crecimiento.
• Contrato: Fijo discontinuo (8 meses temporada)
• Nivel de mando: Responsable de departamento.
• Equipo a cargo: 5-10 personas.
• Salario: A convenir según experiencia y perfil profesional.