Ofertas de empleo para Higiene de los alimentos

• Nivel de experiencia---
• Tipo de contratoA tiempo completo
• PublicadaNueva

Alimentación y bebidas Comunicación Planificación de eventos Catering Gestión del tiempo Medios de comunicación social Higiene de los alimentos Servicios de restauración Preparación de alimentos Saneamiento

Buscamos cocinero para hotel en cadena hotelera consolidada internacionalmente con residencia en VALENCIA (España) y experiencia previa en el puesto:

Preparación y Cocción: Preparar ingredientes (cortar, lavar, pelar) y cocinar alimentos utilizando diversas técnicas y equipos de cocina.

Calidad y Presentación: Asegurar el sabor, calidad y presentación atractiva de cada plato antes de ser servido.

Mise en Place: Organizar la estación de trabajo con todos los ingredientes y utensilios necesarios para el servicio.

Higiene y Seguridad: Mantener el orden y limpieza de la cocina, cumpliendo con las normas de seguridad alimentaria.

Trabajo en Equipo: Coordinarse con el equipo de cocina y supervisar a ayudantes si es necesario.

Experiencia: Experiencia demostrable en puestos similares (mínimo 3 años).

Habilidades Técnicas: Conocimientos sólidos de técnicas culinarias, dominio de utensilios y manejo de maquinaria.

Competencias: Capacidad para trabajar bajo presión, rapidez, organización, creatividad y atención al detalle.

Formación: Preferiblemente formación en hostelería o cocina.

• Nivel de experiencia---
• Tipo de contratoA tiempo completo
• Publicada11 feb.

Inglés Formación Control de calidad Planificación de proyectos Aseguramiento de la calidad Medio ambiente salud y seguridad Sistemas de calidad Análisis de peligros y puntos de control críticos Kaizen Higiene de los alimentos

En Grupo Ibersol buscamos incorporar un/a Responsable de Calidad y Seguridad Alimentaria con experiencia real en restauración / hostelería, para liderar la seguridad alimentaria en un entorno operativo, dinámico y multisede.

No es un rol de despacho ni puramente documental.

Buscamos a alguien con foco en operaciones, locales y prevención, acostumbrado/a a trabajar con equipos de campo y a gestionar la seguridad alimentaria en el día a día del negocio.

• Liderar la seguridad alimentaria en nuestras marcas de restauración.
• Garantizar la correcta implantación y seguimiento del APPCC en locales.
• Coordinar auditorías sanitarias e internas.
• Gestionar incidencias, alertas alimentarias y planes de acción.
• Acompañar a Operaciones y Managers en la aplicación real de los estándares.
• Homologación y seguimiento de proveedores y productos.
• Impulsar una cultura preventiva y orientada a negocio.

¿Cuál es el perfil buscado?

✔️ +5 años de experiencia en seguridad alimentaria en restauración, hostelería, colectividades o cadenas de restauración organizada

✔️ Experiencia práctica en APPCC en entornos operativos (locales, cocinas, puntos de venta)

✔️ Formación en Nutrición, Biología, Farmacia o Ciencia y Tecnología de los Alimentos

✔️ Visión operativa, capacidad de influencia y trabajo con equipos

✔️ Castellano Nativo

✔️ Catalan: Avanzado

✔️ Inglés intermedio (portugués valorable)

💼 Qué ofrecemos

• Contrato indefinido
• Rol estratégico con impacto real en negocio
• Trabajo directo con Operaciones
• Entorno dinámico, multisede y en crecimiento
• Condiciones competitivas según experiencia aportada en el rol.

📩 Interesados/as: aplica directamente o escríbeme por privado a [email protected]

Si te motiva formar parte de una marca con historia y propósito,

¡queremos conocerte! 💛

• Flexibilidad horariaSí
• Nivel de experiencia---
• Tipo de contratoA tiempo completo
• Publicada8 feb.

Alimentación y bebidas Gestión de eventos Gerencia de hoteles Planificación de eventos Catering Gestión de restaurantes Higiene de los alimentos Servicios de restauración Operaciones relacionadas con banquetes Banquetes

Kimpton Los Monteros Marbella es un hotel de lujo con alma mediterránea, donde la hospitalidad se vive de forma cercana, auténtica y personal. Formamos parte de una marca internacional que apuesta por la creatividad, la actitud y las personas como base de la experiencia.

Nuestra propuesta gastronómica es uno de los pilares del hotel: espacios dinámicos, producto de calidad y equipos que trabajan en colaboración para crear experiencias memorables. Buscamos personas con personalidad, pasión por su oficio y ganas de crecer en un entorno profesional, humano y exigente en el mejor sentido.

En Kimpton valoramos el trabajo en equipo, la iniciativa y el orgullo por el servicio bien hecho. Aquí no buscamos perfección, sino personas reales que disfruten haciendo disfrutar a los demás.

Requisitos:

• Actitud positiva, ganas de aprender y pasión por la hospitalidad y la gastronomía
• Experiencia previa en sala o cocina (valorable según el puesto)
• Capacidad para trabajar en equipo en entornos dinámicos
• Orientación al detalle y al servicio bien hecho
• Buena comunicación, respeto y compañerismo
• Flexibilidad horaria y compromiso
• En sala: idiomas valorables (especialmente inglés)
• En cocina: conocimiento de buenas prácticas, higiene y producto