¡No te pierdas nada!
Únete a la comunidad de wijobs y recibe por email las mejores ofertas de empleo
Nunca compartiremos tu email con nadie y no te vamos a enviar spam
Suscríbete AhoraComercial y Ventas
834Informática e IT
788Adminstración y Secretariado
584Transporte y Logística
523Educación y Formación
325Ver más categorías
Comercio y Venta al Detalle
321Desarrollo de Software
317Derecho y Legal
314Ingeniería y Mecánica
263Marketing y Negocio
248Diseño y Usabilidad
184Construcción
168Instalación y Mantenimiento
163Publicidad y Comunicación
149Recursos Humanos
136Sanidad y Salud
131Contabilidad y Finanzas
102Industria Manufacturera
80Hostelería
71Inmobiliaria
55Arte, Moda y Diseño
54Producto
52Artes y Oficios
42Atención al cliente
38Seguridad
37Turismo y Entretenimiento
33Alimentación
24Banca
24Cuidados y Servicios Personales
17Farmacéutica
16Social y Voluntariado
13Deporte y Entrenamiento
7Editorial y Medios
4Energía y Minería
4Seguros
2Telecomunicaciones
2Agricultura
1Ciencia e Investigación
0Animal Barcelona
Barcelona, ES
Cap de Cuina – Cadena de Health and Fitness Restaurants en Expansió
Animal Barcelona · Barcelona, ES
Alimentación y bebidas Gestión Aptitudes para la cocina Presentaciones Experiencia laboral Operaciones Control de inventario Elaboración de menús Preparación de alimentos Normas de seguridad
Busquem un Cap de Cuina per liderar les primeres obertures del nostre nou concepte de restauració saludable i alt en proteïna a Barcelona. Obrim el primer local al febrer i el segon al juliol.
És un rol presencial i molt pràctic: aquesta persona estarà cada dia a la cuina, cuinant, liderant i assegurant estàndards molt alts de neteja, ordre i qualitat.
Al mateix temps, necessitem algú amb mentalitat d’organització i sistemes, capaç de crear processos simples i replicables que permetin oferir un producte constant encara que ell/ella no hi sigui en tot moment.
• Cuinar proteïnes (graella, Josper, sous-vide) amb precisió i consistència cada dia.
• Liderar el servei des de dins de la cuina i marcar el ritme operatiu.
• Mantenir una cuina impecable, segura i altament organitzada.
• Crear sistemes clars perquè l’equip pugui replicar els plats de manera fidel.
• Formar, guiar i corregir cuiners durant el prep i el servei.
• Participar en la contractació i desenvolupament de l’equip.
• Supervisar la producció diària, el control de qualitat i la preparació de servei.
• Menjar simple, saludable, i alt en proteïna.
• Ingredients locals i de temporada.
• Plats entenedors, pensats per menjar cada dia : combustible per a gent activa.
• Coccions netes: graella, vapor, sous-vide.
• Experiència com a Cap de Cuina o Sous-Chef en entorns d’alt ritme.
• Excel·lent habilitat cuinant carn i peix.
• Capacitat de mantenir estàndards molt alts d’ordre i neteja.
• Mentalitat de sistema: processos, estructura i consistència.
• Persona present, responsable, i orientada al detall.
• Basat/da a Barcelona, 100% presencial.
• Sou: 40.000 – 50.000 €, segons experiència.
• Incorporació: gener/febrer.
Interessats/des, envieu CV per missatge directe o al nostre contacte.