Encargado/a de Restaurante Pizzería (se respetarán vacaciones de verano)

Montaner · Caldes de Montbui

Nivel de experiencia---
Tipo de contratoA tiempo completo
Publicada10 ago.

Grupo empresarial con más de 300 años de historia, dedicado a la hostelería, restauración y ocio, precisa incorporar, para su negocio de restauración (pizzería) ubicado en Caldes de Montbui, un/a: Encargado/a de Restaurante Pizzería ¿Qué harás?...

Grupo empresarial con más de 300 años de historia, dedicado a la hostelería, restauración y ocio, precisa incorporar, para su negocio de restauración (pizzería) ubicado en Caldes de Montbui, un/a:

Encargado/a de Restaurante Pizzería

¿Qué harás?

Habitualmente:

Atención de los clientes: tareas propias de camarero.
Control del cierre de caja diario
Control diario de los stocks y recepción de pedidos.
Coordinación con el responsable de cocina para asegurar el buen funcionamiento del servicio.
Control y previsión de las reservas.
Gestión del personal de sala: organización y supervisión de las tareas diarias (2 personas entre semana y 5 fines de semana).
Control de las producciones y stock de la pizzería.
Control y limpieza diaria de los espacios.

Periódicamente:

Compras semanales de materia prima.
Realización de los horarios semanales del personal de sala.
Control de las horas mensuales del personal de sala
Planificación de las vacaciones del personal de sala.
Innovar constantemente en cuanto a mejoras del departamento. Contribuir a la definición del producto/concepto del restaurante.
Coordinación con la segunda responsable para asegurar el óptimo funcionamiento de los servicios
Realización del inventario mensual
Selección y contratación del personal de sala y pizzería
Reuniones de seguimiento de indicadores y objetivos.
Seguimiento y propuesta de formación específica para el departamento.
Coordinación con el departamento de mantenimiento para asegurar el estado de las infraestructuras.
Seguimiento de la satisfacción del cliente: comentarios XXSS, encuestas satisfacción.

¿Qué buscamos?

Experiencia mínima de 2 años como responsable o segundo responsable de restaurante fast casual.
Conocimientos en Hostelería y control de costes
Experiencia en liderazgo de equipos
Nivel de usuario de Excel y otras herramientas informáticas
Idiomas: castellano y catalán
Persona polivalente, acostumbrada a trabajar en restaurantes con gran volumen de trabajo y orientada al cliente

¿Qué se ofrece?

Puesto estable, contrato indefinido
Retribución según valía, fijo + variable, según perfil: 25.000 - 27.000€ fijos de inicio + 10% variable
Plan de desarrollo de carrera anual
Puesto fijo de trabajo, siempre en el mismo local
Dos turnos rotativos: Semana 1: de lunes a domingo con 1 día de fiesta. Semana 2: de martes a viernes (fin de semana + lunes libre), y así sucesivamente. Horario seguido todos los días excepto los sábados.
44 días naturales de vacaciones al año
Descuento en todas las empresas del Grupo

Montaner es la marca especializada en Selección, Headhunting, Formación y Consultoría de RRHH de Grup Montaner.

En el grupo somos más de 100 profesionales de los RRHH en el equipo de estructura y empleados a más de 3.000 personas diariamente en proyectos de selección, trabajo temporal y outsourcing.

Así mismo, a través de la Fundación Montaner trabajamos por ofrecer oportunidades laborales a aquellos/as que tienen más difícil el acceso al mercado laboral: personas con discapacidad y/o en riesgo de exclusión social.

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