En Oliva Nova Beach & Golf Resort buscamos incorporar un/a Maitre con la misión de realizar de manera cualificada funciones de control y supervisión de su sector de responsabilidad y de las tareas a realizar a la vista del cliente, además de velar por el bienestar del local y de que el equipo cumpla con las funciones para alcanzar la máxima calidad y prontitud del mismo.

• Gestionar la preparación de la sala/bar asegurando la limpieza y orden con implicación directa.


• Planificar y asignar funciones del equipo.


• Facturar, cobrar y realizar cierre de caja.


• Realizar inventarios, controles de materiales y mercancías, asegurando el stock del mismo.


• Realizar pedidos.


• Realizar tareas de atención al cliente específicas del servicio.


• Participar en la formación del personal a su cargo.


• Revisar y comprobar objetos de uso corriente.


• Ejecutar de manera cualificada, autónoma y responsable, el servicio y venta de alimentos y bebidas.


• Preparar y colaborar en la preparación y desarrollo de eventos.


• Supervisar y coordinar con el superior los cuadrantes y necesidades.


• Velar por la seguridad en materia de prevención de riesgo laborales e higiénico sanitarias.


• Fomentar la venta e incremento de precio medio por comensal.


• Gestionará las reservas y maximizará el aforo, remontando en caso necesario para alcanzar los objetivos establecidos.

• Previa experiencia de 2 años en puesto características similares o entre 4 y 5 años dentro de la empresa tras evaluación desempeño.


• Conocimientos de idiomas (inglés o alemán o francés)


• Formación mín. FP II – Bachiller – Grado Medio o Superior hostelería.


• Conocimientos de vinos, protocolo, coctelería, appcc, manip alimentos, corte de jamón, etc.


• Paquete Office avanzado

• Contrato indefinido.


• Oportunidades de desarrollo profesional.


• Beneficios adicionales