🔥 ¿Te motiva liderar un equipo en cocina y hacer que todo funcione como un reloj? Si es así, sigue leyendo.

🙋🏻♂️ En 📍Madrid (Calle Padre Damián) buscamos Jefe/a de Cocina para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar 🍣🥢

👥 Liderarás un equipo de 5-6 personas y recibirás formación interna para cumplir con nuestros estándares, eso te ayudará a marcar el ritmo y asegurar que todo salga perfecto.

Si te gusta organizar, ejecutar y motivar al equipo... Este es tu sitio 🚀

✖ En tu día a día te encargarás de:

✅ Conseguir que el cliente se vaya feliz y quiera volver.

✅ Liderar al equipo de cocina desde el ejemplo y hacerlo crecer.

✅ Te encargarás de planificar y asignar al equipo la realización de la mise en place, producción y elaboraciones siguiendo estándares.

✅ Gestionarás recursos y costes: controlar stock, pedidos, mermas e inventarios para que todo fluya y nada falte.

✅ Velarás por seguridad e higiene: mantener la cocina impecable y cumplir los protocolos de APPCC, PRL y normativa alimentaria.

🎁 ¿Qué te ofrecemos?

💼 Contrato indefinido.

⏰ Jornada completa de 40h a la semana en turno partido (servicio de comida y cena).

🌞 Dos días de descanso a la semana.

💰 Salario: 23.000€ bruto al año.

💸 Más variable por consecución de objetivos.

🍰 Descuentos especiales con Sibuya Lovers por ser parte del equipo.

📍Ubicación: Sibuya C/ Padre Damián

📝 Serás el perfil ideal si...

🍣 Tienes experiencia en barra de sushi y cocina asiática.

👥 Si cuentas con experiencia trabajando en restauración organizada y gestionando equipos de cocina.

🦸♂️ Buenas habilidades de liderazgo.

💻 Experiencia previa realizando inventarios, control de mermas y auditorías.

💪🏻 Ganas y energía para crecer con nosotros!

En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades.