En Grupo Ibersol buscamos incorporar un/a Responsable de Calidad y Seguridad Alimentaria con experiencia real en restauración / hostelería, para liderar la seguridad alimentaria en un entorno operativo, dinámico y multisede.

No es un rol de despacho ni puramente documental.

Buscamos a alguien con foco en operaciones, locales y prevención, acostumbrado/a a trabajar con equipos de campo y a gestionar la seguridad alimentaria en el día a día del negocio.

• Liderar la seguridad alimentaria en nuestras marcas de restauración.
• Garantizar la correcta implantación y seguimiento del APPCC en locales.
• Coordinar auditorías sanitarias e internas.
• Gestionar incidencias, alertas alimentarias y planes de acción.
• Acompañar a Operaciones y Managers en la aplicación real de los estándares.
• Homologación y seguimiento de proveedores y productos.
• Impulsar una cultura preventiva y orientada a negocio.

¿Cuál es el perfil buscado?

✔️ +5 años de experiencia en seguridad alimentaria en restauración, hostelería, colectividades o cadenas de restauración organizada

✔️ Experiencia práctica en APPCC en entornos operativos (locales, cocinas, puntos de venta)

✔️ Formación en Nutrición, Biología, Farmacia o Ciencia y Tecnología de los Alimentos

✔️ Visión operativa, capacidad de influencia y trabajo con equipos

✔️ Castellano Nativo

✔️ Catalan: Avanzado

✔️ Inglés intermedio (portugués valorable)

💼 Qué ofrecemos

• Contrato indefinido
• Rol estratégico con impacto real en negocio
• Trabajo directo con Operaciones
• Entorno dinámico, multisede y en crecimiento
• Condiciones competitivas según experiencia aportada en el rol.

📩 Interesados/as: aplica directamente o escríbeme por privado a [email protected]

Si te motiva formar parte de una marca con historia y propósito,

¡queremos conocerte! 💛