Restaurante Volta

En el corazón de nuestro Hotel Borneta se encuentra Volta, un animado restaurante de cocina abierta diseñado para reunir a huéspedes y lugareños por igual. Su nombre hace referencia a la forma arquitectónica de una curva, en homenaje a los famosos Porxos de Fontseré.

Además, la palabra catalana «voltar» significa ir o pasear, un concepto que también inspira nuestra cocina. El menú, una aventura epicúrea por la costa mediterránea, es una celebración creativa de sabores vivos y diversos. Elaborados para compartir, los platos, sencillos pero deliciosos, se cocinan al fuego con ingredientes locales.

Responsabilidades principales:

Como Assistant Restaurant Manager, serás el apoyo clave del/la Restaurant Manager en la gestión diaria del restaurante, asegurando que todo funcione con fluidez. Coordinarás al equipo, supervisarás la operativa y garantizarás que nuestros estándares de calidad y servicio se mantengan al más alto nivel.

Gestión operativa:

• Supervisar las operaciones diarias del restaurante y de la terraza.
• Coordinar con proveedores, gestionar pedidos y controlar inventarios.
• Asegurar el cumplimiento de los protocolos de higiene, seguridad y calidad.
• Realizar informes y análisis de rendimiento (ventas, stock, incidencias, etc.).
• Asumir la responsabilidad del restaurante en ausencia del/la Restaurant Manager.
  
  

Liderazgo de equipo:

• Coordinar y supervisar al personal de sala y de apoyo (camareros/as, ayudantes, limpieza).
• Planificar horarios y asignar tareas.
• Realizar evaluaciones de desempeño, ofrecer feedback y formación continua.
• Mediar en conflictos e impulsar un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
• Servicio al cliente:
• Asegurar una experiencia excelente para nuestros clientes.
• Atender y resolver cualquier incidencia o queja con rapidez y eficacia.
• Supervisar la atención al cliente para mantener nuestros estándares de hospitalidad.
  
  

Requisitos:

• Experiencia previa como supervisor/a o assistant manager en restauración.
• Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas.
• Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones en entornos dinámicos.
• Actitud proactiva, orientación al cliente y pasión por el trabajo en equipo.
• Conocimiento de gestión de inventario, pedidos y turnos.
• Se valorará experiencia en coordinación con cocina y otros departamentos operativos.
  
  

Qué ofrecemos?

• Incorporación a un equipo con buen ambiente.
• Oportunidades reales de crecimiento profesional.
• Seguro de salud - Sanitas.
• Descuentos para empleados en Miiro Hotels.
• Salario competitivo.