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ESPECIALISTA PROCESO PATATAS

Ubicación:

MAÇANET DE LA SELVA, GI, ES

Fecha: 22 abr 2025

Frit Ravich

Frit Ravich es una empresa familiar fundada en 1963 por Josep Maria Viader, actual presidente, y dirigida desde 1997 por su hija Judith Viader, quién tomó el relevo generacional de la propiedad de la empresa liderando la expansión de negocio y el desarrollo de la marca y la distribución.

Somos fabricantes de Patatas Chips, Snacks y Frutos Secos con marca propia (800 referencias) y distribuidores de marcas externas de empresas tan consolidadas como Mars España, Nestlé o Ferrero (3.000 referencias), atendiendo 50.000 puntos de venta semanalmente. Operamos en el canal Alimentación, Hostelería, Impulso y Granel. Este modelo de gestión dual nos permite aprovechar lo mejor de los dos mundos para aportar valor a nuestros consumidores y clientes.

Descripción de la Oferta

¿Cuál será tu misión?

Controlarás todo el proceso de fritura del producto, desde la preparación de las máquinas hasta la finalización de la cocción con el fin de detectar incidencias y garantizar la calidad del mismo según las condiciones y normas establecidas

¿Como será tu día a día?

• Verificarás el estado de la instalación antes de iniciar el proceso de tostado, garantizando que se siguen los estándares de seguridad y calidad definidos.
• Prepararás las máquinas freidoras de su entorno de trabajo, para realizar un correcto proceso de fritura.
• Ajustarás las máquinas de freír, en tiempo y temperatura.
• Freirás los productos según las según instrucciones establecidas para cada proceso.
• Controlarás la temperatura y tiempo de cocción de todos los productos.
• Realizarás los autocontroles de proceso, definidos como puntos de control, para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria
• Controlarás y harás el reciclaje del aceite de freír, según instrucciones establecidas para cada proceso.
• Anotarás y reportar los datos de control en las hojas de registro de la producción de su sección en el sistema de gestión de la planta.
• Ejecutarás las limpiezas específicas siguiendo los protocolos del plan de limpieza.
  
  

¿Qué conocimientos necesitamos que tengas para poder desempeñar tus funciones con éxito?

• Graduado escolar, ESO o estudios afines
• Carnet de transpaleta eléctrica.
• Experiencia en entornos de producción de alimentos
  
  

¿Qué vas a vivir en Frit Ravich?

• Formarás parte de una empresa líder en su sector, en pleno proceso de crecimiento
• Proyecto retador y posibilidad de participar en proyectos transversales de la compañía
• Plan de acompañamiento personalizado des de tu incorporación
• Beneficios sociales a través de retribución flexible
• Oportunidad de proyectar tu futuro en un equipo dinámico, con sólidos valores y en una empresa con elevada potencialidad de crecimiento
  
  

Competencias

• Capacidad de trabajo
• Polivalencia
• Trabajo en equipo
• Orden y calidad