En Grupo La Blonda, empresa de catering consolidada y de referencia en Madrid, buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Maître / Responsable de Eventos y Equipos.

Buscamos un profesional con experiencia en la dirección de servicios de catering, capacidad de liderazgo y excelentes habilidades organizativas, que se responsabilice de la coordinación de eventos y de la gestión de los equipos de camareros y office de la empresa.

El puesto tendrá especial responsabilidad en la supervisión y desarrollo de eventos en una de nuestras principales fincas de bodas de Madrid, además de participar activamente en la organización y operativa general de la compañía.

Funciones principales

Dirección y coordinación de eventos

• Planificación, organización y supervisión integral de los eventos, desde el montaje hasta su finalización.
• Dirección y coordinación de los servicios de sala, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y atención al cliente.
• Organización de los equipos de trabajo, distribución de funciones y supervisión de los tiempos de servicio.
• Coordinación con cocina, logística y departamento comercial para garantizar el correcto desarrollo de cada evento.
• Interlocución directa con el cliente durante la celebración de los eventos.
• Resolución de incidencias y propuesta de mejoras en los procedimientos de trabajo.

Gestión de equipos de camareros y office/logística

• Planificación y coordinación de las necesidades de personal para los diferentes eventos.
• Organización, supervisión y seguimiento de los equipos de camareros y office, tanto del personal fijo como eventual.
• Asignación de tareas, coordinación de turnos y control de horas del personal.
• Formación y supervisión de los equipos, asegurando el cumplimiento de los protocolos y estándares de servicio de la empresa.
• Evaluación del desempeño del personal y colaboración en la mejora continua de los equipos.

Organización y operativa

• Supervisión de los montajes, desmontajes y preparación de las áreas de servicio.
• Control y coordinación de los materiales, equipamiento y recursos necesarios para los eventos.
• Colaboración con los diferentes departamentos en la planificación y organización de los servicios.
• Participación activa en la mejora de los procesos operativos de la empresa.

Requisitos

• Experiencia mínima de 3 años como Maître, Jefe/a de Sala, preferiblemente en empresas de catering, fincas de bodas o establecimientos de restauración de alta gama.
• Experiencia demostrable en dirección y gestión de equipos.
• Conocimiento de los protocolos de servicio y organización de eventos sociales y corporativos.
• Excelentes habilidades de organización, comunicación y liderazgo.
• Capacidad de resolución de incidencias, iniciativa y autonomía.
• Orientación al cliente y atención al detalle.
• Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos en función de los eventos.
• OBLIGATORIO: Carnet de conducir y vehículo propio. (Abstenerse a aplicar a la oferta quien no lo tenga)

Se valorará:

• Formación en Hostelería, Restauración o Dirección de Servicios.
• Conocimientos de protocolo y servicio de sala.
• Manejo de herramientas informáticas, especialmente Excel.
• Conocimientos de inglés.

¿Qué ofrecemos?

• Contrato indefinido a jornada completa.
• Salario fijo de 28.000 € brutos anuales + retribución variable.
• Incorporación a una empresa de catering consolidada y con una amplia trayectoria en el sector.
• Un puesto estable, con responsabilidad y participación activa en la organización y gestión operativa de la empresa.

Si tienes experiencia en catering y eventos, disfrutas liderando equipos y buscas un proyecto profesional estable en el que asumir responsabilidades, nos gustaría conocerte.