**JEFE/A DE RANGO**

En Grupo Paraguas creamos experiencias gastronómicas únicas que marcan tendencia en el sector. Reunimos talento en un entorno donde la excelencia, la pasión y la innovación son nuestro sello. Cada miembro de nuestro equipo contribuye a construir marcas icónicas con alma propia. Apostamos por el crecimiento profesional y el desarrollo, en un ambiente dinámico y exigente. Si buscas formar parte de una familia que transforma la alta restauración, este es tu lugar.

Objetivos Del Puesto

Ser el máximo responsable del correcto funcionamiento de los rangos asignados, liderando el equipo de camareros/as, asegurando una experiencia única para el cliente y garantizando que el servicio cumpla con los más altos estándares de calidad, protocolo y atención personalizada. Su presencia debe transmitir excelencia, dominio y pasión por la restauración de alto nivel.

Funciones

La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones.

• Es el responsable de sus rangos asignados, debiendo tomar comandas en ellos y debiendo asesorar al cliente y promover venta sugestiva.
• Dirige a los camareros/as a su cargo en sus rangos asignados.
• Es el responsable de la aplicación del Protocolo de Alérgenos en sus rangos asignados.
• Supervisión del ritmo del servicio de su rango, adaptándose a las necesidades de los comensales y del restaurante.
• Es el responsable de pasar y cobrar la factura final al comensal, siendo el responsable de que el importe sea correcto en sus rangos asignados.
  
  

Se Requiere

• Experiencia demostrable mínima de 3 años en servicio de restauración.
• Experiencia en servicios con más de 200 comerciales.
• Experiencia en restauración de lujo o fine dining.
• Trabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y organización. Actitud resolutiva y proactiva.
• Conocimientos de protocolo.
• Nivel intermedio - alto de inglés.
• Valorable conocimiento de otros idiomas.
• Excelente presencia y habilidades de comunicación con el cliente.
• Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.
• Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor.
  
  

Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario.

Se Ofrece

• Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión.
• Proyecto sólido con posibilidades reales de promoción y crecimiento profesional.
• Remuneración competitiva.
• Sistema de propinas semanales.
  
  

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