Descrição Responsável pela produção de bolos e tortas, garantindo sabor e boa apresentação dos produtos. Deve se manter atento também, as normas sanitárias de higiêne e segurança. Atividade Ao adentrar o setor prezar pela boa apresentação pessoal, utilizando o uniforme limpo, bem como o EPI correto. Verificar qual o cronograma de produção e segui-lo conforme orientação da empresa Todos os dias, realizar a produção seguindo as receitas e fichas técnicas Produzir bolos, tortas, recheios e outros produtos do mix com qualidade, garantindo boa apresentação e sabor Orientar os auxiliares de confeiteiro no desempenho de suas tarefas, garantindo a execução do mix Realiza a fabricação dos produtos, sempre visando a qualidade evitando desperdícios, perdas e quebras Garantir que os ingredientes para o preparo dos produtos estejam dentro dos padrões exigidos pela empresa Abastecer o forno para cozimento da massa, regula os controles para definir o tempo e temperatura do processo e acompanha o processo até obter a qualidade desejada para o produto. Prepara os equipamentos limpando-os e removendo resíduos bem como regulando os controles de tempo do processo, velocidade dos misturadores, espessura de laminação Garantir a distribuição correta de produtos para as filiais Realizar com responsabilidade e organização os pedidos que produtos para a produção da confeitaria.

Formação Acadêmica

Não informado

Salário

A combinar

Cargo

Confeiteiro

Empresa

Tieli Supermercado

Supermercado.

Ramo

Supermercado/ Hipermercado

(BF)