Experiencia en dirección general y/o operaciones en restauración premium. Empresa en crecimiento en el sector de la restauración premium. About Our Client Grupo de restauración premium con sede en Barcelona, actualmente con 3 unidades de negocio y en...
- Experiencia en dirección general y/o operaciones en restauración premium.
- Empresa en crecimiento en el sector de la restauración premium.
Grupo de restauración premium con sede en Barcelona, actualmente con 3 unidades de negocio y en plena fase de expansión.
Job Description
Profesionalizar la estructura organizativa, estableciendo procesos, KPIs y estándares operativos.
- Supervisar la gestión integral de las unidades (operaciones, calidad, servicio, compliance).
- Elaborar y controlar presupuestos, cash flow y planes de inversión.
- Optimizar la rentabilidad y asegurar el cumplimiento de objetivos financieros.
- Identificar oportunidades de apertura en ciudades estratégicas.
- Negociar contratos, acuerdos con proveedores y alianzas clave.
- Construir y desarrollar equipos de alto rendimiento.
- Fomentar una cultura corporativa orientada a la excelencia y la innovación.
- Impulsar la estrategia de marketing y comunicación para fortalecer la imagen de marca.
- Garantizar una experiencia de cliente diferencial y consistente.
- Definir e implementar el plan estratégico para la expansión.
- Posicionar la marca en el segmento premium y garantizar coherencia en todas las unidades.
El/la candidato/a seleccionado deberá cumplir los siguientes requisitos:
- Mínimo 10 años en posiciones directivas en restauración premium, hospitality o grupos de F&B.
- Experiencia en expansión y gestión multiunidad.
- Conocimiento profundo del mercado y tendencias gastronómicas.
- Visión estratégica y orientación a resultados, pero con gran focus en las operaciones.
- Capacidad para profesionalizar estructuras y liderar cambios.
- Excelentes habilidades de negociación y gestión financiera.
- Liderazgo inspirador y capacidad para gestionar equipos diversos.
- Español e inglés fluido (otros idiomas valorables).
- Salario competitivo
- Oportunidad de liderar una empresa en crecimiento en el sector de la restauración premium.
Quote job ref: JN-102024-6550743
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