Ofertas de empleo para Alta cocina

• Nivel de experiencia---
• Tipo de contratoA tiempo completo
• PublicadaNueva

Alimentación y bebidas Gerencia de hoteles Hostelería Aptitudes para la cocina Liderazgo de equipos Gestión de restaurantes Gestión de inventarios Alta cocina Banquetes Operaciones de servicio de alimentos

Acerca de la empresa

Inspirados por el carácter y la autenticidad de su ubicación, estamos más que encantados de presentarles el nuevo Hotel Montera Madrid 5*, parte de la colección Curio Collection by Hilton.

El hotel cuenta con 93 habitaciones decoradas con todas las comodidades que uno puede esperar en un hotel de Curio Collection by Hilton, y un fantástico restaurante y bar de cócteles con las vistas más impresionantes del horizonte de Madrid.

Estamos en búsqueda de un/una F&B Supervisor para actuar como embajador del Hotel Montera Madrid, Curio Collection by Hilton y representar sus valores, realizando las siguientes funciones y reportando al F&B Manager.

Será el responsable de la supervisión de las operaciones del restaurante, Skybar, desayunos y room service. En colaboración con el F&B Manager, velaran por un servicio y productos al nivel de un hotel de 5* para que los clientes del restaurante tengan una excelente experiencia gastronómica maximizando los recursos.

Garantizará la calidad del servicio y productos en el restaurante del hotel, así como la gestión y supervisión del equipo de sala.

El/La F&B supervisor realizará las siguientes tareas con los más altos estándares:

• Capacitar, supervisar, asesorar y participar en la evaluación de los empleados del personal de F&B para la operación eficiente del restaurante. Dirigir al personal en sus asignaciones de trabajo.
• Responsable de garantizar que el restaurante cumpla con los estándares de saneamiento y seguridad para huéspedes y empleados. Responsable de asegurar que todo el equipo esté en buenas condiciones de funcionamiento.
• Supervisar las órdenes de trabajo para garantizar las reparaciones y el mantenimiento de las instalaciones se completan en el momento oportuno.
• Gestionar y supervisar la calidad del producto y la satisfacción de los clientes en el restaurante.
• Asegurar que la calidad de los alimentos sea consistente, atractiva y preparada según las especificaciones de los huéspedes.
• Asegurar diariamente el correcto cierre de caja de todo el personal de sala, siguiendo los procedimientos de la empresa.
• Supervisar el control de inventario del área de bebidas.
• Dar soporte al Gestión de turnos de los distintos equipos de sala.
• Supervisar y, cuando sea necesario, desarrollar e implementar cronogramas para la operación del restaurante y bar para lograr un resultado rentable.

¿Por qué trabajar para Hotel Montera Madrid | Curio Collection by Hilton?

Trabajar para Hilton ofrece una variedad de beneficios y oportunidades únicas que lo convierten en una excelente opción para aquellos que buscan una carrera en la industria hotelera.

• Experiencia única: Hotel Montera Madrid es parte de la Colección Curio by Hilton, lo que significa que combina la hospitalidad característica de Hilton con el carácter distintivo y autenticidad de un hotel boutique.
• Oportunidades de crecimiento profesional: Ser parte de una marca hotelera de renombre como Hilton abre diversas vías para el crecimiento y avance profesional.
• Ambiente de trabajo dinámico: Madrid es una ciudad vibrante y dinámica conocida por su rica cultura, historia y ambiente cosmopolita. Trabajar en Hotel Montera Madrid significa ser parte de este entorno emocionante.
• Compromiso con la excelencia: Hotel Montera Madrid se esfuerza por brindar un servicio excepcional y experiencias a sus huéspedes.
• Equipo de apoyo: Hotel Montera Madrid valora a sus empleados y fomenta una cultura de trabajo inclusiva y de apoyo. Tendrás la oportunidad de colaborar con profesionales talentosos y establecer conexiones significativas con colegas que comparten tu pasión por la hospitalidad.

• Nivel de experiencia---
• Tipo de contratoA tiempo completo
• Publicada18 may.

Alimentación y bebidas Elaboración de presupuestos Liderazgo Hostelería Liderazgo de equipos Operaciones Gestión de restaurantes Alta cocina Preparación de alimentos

OFERTA DE EMPLEO | Metre Responsable – Gastro Iruña (Algeciras, Cádiz)

En Gastro Iruña, restaurante de referencia en el Campo de Gibraltar especializado en carnes rojas a la brasa, pescados, mariscos y asados tradicionales con alma vasco-andaluza, buscamos incorporar a nuestro equipo un Metre responsable de sala.

Tu misión

• Coordinación y supervisión del servicio de sala, garantizando una experiencia excelente para cada comensal, alineada con los estándares de calidad de la casa.

Funciones principales

• Supervisar al equipo de camareros/as y organizar los turnos
• Recibir y acompañar a los clientes, gestionando reservas
• Asegurar que el ritmo de sala esté sincronizado con cocina
• Resolver incidencias y anticiparse a las necesidades del cliente
• Garantizar un servicio ágil, atento y profesional

Requisitos

• Experiencia previa como metre o jefe de sala (mínimo 2 años)
• Conocimientos de protocolo y servicio en sala
• Capacidad de liderazgo y buena gestión de equipos
• Actitud resolutiva, don de gentes y pasión por la hostelería
• Valorable conocimientos de vinos y gastronomía tradicional española

Se valorará positivamente

• Trayectoria consolidada en restaurantes de nivel medio-alto
• Resultados demostrables en atención al cliente y fidelización
• Iniciativa y propuestas de mejora en servicio y operativa de sala

Interesados/as

Enviar currículum con fotografía actualizada a:

[email protected]

• Nivel de experiencia---
• Tipo de contrato---
• Publicada15 abr.

¿Te apasiona la cocina y quieres formar parte de un equipo dinámico en un entorno de hostelería de calidad? ¡Esta es tu oportunidad!

Estamos buscando personas entusiastas, comprometidas y con ganas de aportar su talento para formar parte de reconocidos hoteles en la zona de Benidorm, Jávea, Calpe y Dénia.
Tendrás la oportunidad de trabajar en una cocina que combina creatividad, técnica y sabor, ofreciendo experiencias gastronómicas inolvidables a los huéspedes. El trabajo se desarrollará de manera presencial, en un ambiente profesional y colaborativo. Tu día a día estará lleno de retos y aprendizaje, ya que serás parte de un equipo que valora el esfuerzo, la dedicación y el trabajo en equipo. Si tienes experiencia previa en cocina y buscas un empleo que te permita crecer y contribuir con tu talento, ¡queremos conocerte! Entre las funciones se incluyen, Preparación de alimentos según las recetas y estándares establecidos. Elaboración de platos asegurando la calidad y presentación. Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina, siguiendo las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Colaboración con el equipo para garantizar un servicio eficiente y de alta calidad. Gestión de inventarios y control de existencias de ingredientes y materiales. Asistencia en la recepción de mercancías y organización de los productos en almacén. Apoyo en la planificación de menús y sugerencias creativas para mejorar la oferta gastronómica. Adaptación a un entorno dinámico y resolución de problemas en el día a día.
En Adecco creemos en la igualdad de oportunidades y apostamos por el Talento Sin Etiquetas

Requisitos
Para formar parte de su equipo, buscamos personas que cumplan con los siguientes requisitos,

Experiencia previa en cocina.
Disponibilidad inmediata para incorporarse al puesto.
Contar con un medio de transporte para llegar al lugar de trabajo.
Habilidad para trabajar en equipo y adaptarse a un entorno dinámico.
Conocimientos básicos sobre normativas de higiene y manipulación de alimentos.
Actitud positiva, proactividad y compromiso con la calidad del servicio.
Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir con los tiempos establecidos.

¿Qué ofrecemos?
Al unirte a su equipo, disfrutarás de los siguientes beneficios,

Retribución económica competitiva, entre 11 y 12 euros por hora.
Oportunidad de trabajar en un entorno profesional y colaborativo.
Posibilidad de aprender y desarrollarte en el ámbito de la cocina.
Formación continua y apoyo del equipo para mejorar tus habilidades culinarias.
Contrato temporal que se adapta a tus necesidades y disponibilidad.
Posibilidad de ampliar tus conocimientos y explorar nuevas técnicos/as culinarias.
¿Estás listo/a para dar el siguiente paso en tu carrera y formar parte de un equipo apasionado por la gastronomía? ¡No lo dudes más! Escribe tu solicitud y únete a esta emocionante aventura. ¡Estamos emocionados de conocerte!