Descripción del Puesto: Buscamos un/a profesional apasionado/a y con visión 360 para liderar un innovador proyecto gastronómico que integrará tres líneas de negocio: un obrador gourmet con comida para llevar, una tienda de productos selectos y una...
Descripción del Puesto:
Buscamos un/a profesional apasionado/a y con visión 360 para liderar un innovador proyecto gastronómico que integrará tres líneas de negocio: un obrador gourmet con comida para llevar, una tienda de productos selectos y una sala de degustación. La persona seleccionada se encargará de coordinar y supervisar todas las operaciones del negocio, garantizando una experiencia excepcional para nuestros clientes.
Responsabilidades:
Requisitos:
Buscamos un/a profesional apasionado/a y con visión 360 para liderar un innovador proyecto gastronómico que integrará tres líneas de negocio: un obrador gourmet con comida para llevar, una tienda de productos selectos y una sala de degustación. La persona seleccionada se encargará de coordinar y supervisar todas las operaciones del negocio, garantizando una experiencia excepcional para nuestros clientes.
Responsabilidades:
- Liderar la puesta en marcha del proyecto, desde la conceptualización hasta la apertura.
- Seleccionar, formar y gestionar al equipo de las tres áreas de negocio.
- Desarrollar la estrategia de productos y precios, asegurando la coherencia y calidad.
- Garantizar una presentación atractiva y una experiencia de cliente de primer nivel.
- Dirigir y supervisar el día a día del negocio, garantizando los estándares de calidad, satisfacción del cliente y el cumplimiento de los objetivos económicos de la marca.
- Participar activamente en el desarrollo de la estrategia de marketing y de la marca.
- Experiencia demostrable en la gestión de negocios de restauración y retail gourmet.
- Conocimiento en colocación de productos, escaparatismo y estrategias comerciales.
- Habilidades de liderazgo y gestión de equipos multidisciplinares.
- Visión estratégica y orientación al cliente.
- Salario: entre 35.000 y 40.000 euros anuales, según experiencia.
- Incorporación inmediata para participar en la fase de desarrollo del proyecto.
Requisitos:
- Experiencia demostrable en la gestión de negocios de restauración y retail gourmet.
- Conocimiento en colocación de productos, escaparatismo y estrategias comerciales.
- Habilidades de liderazgo y gestión de equipos multidisciplinares.
- Visión estratégica y orientación al cliente.
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