**BARMAN**

En Grupo Paraguas creamos experiencias gastron�micas �nicas que marcan tendencia en el sector. Reunimos talento en un entorno donde la excelencia, la pasi�n y la innovaci�n son nuestro sello. Cada miembro de nuestro equipo contribuye a construir marcas ic�nicas con alma propia. Apostamos por el crecimiento profesional y el desarrollo, en un ambiente din�mico y exigente. Si buscas formar parte de una familia que transforma la alta restauraci�n, este es tu lugar.

Objetivos Del Puesto

Responsable de ejecutar una cocteler�a refinada y creativa, garantizando en todo momento la calidad, la presentaci�n y el ritmo de servicio en la barra. Deber� transmitir pasi�n por el detalle y ofrecer un trato cercano, din�mico y profesional a cada cliente. Su misi�n es convertir la barra en un espacio donde la experiencia del comensal est� a la altura del resto del restaurante, generando momentos memorables desde el primer trago.

Funciones

La persona seleccionada tendr� asignadas las siguientes funciones.

• Realizar la mise en place diaria de su estaci�n de cocteler�a, asegurando orden y preparaci�n �ptima para el servicio.
• Es la persona encargada continuamente y de forma presencial, de la atenci�n y servicio al cliente en la barra.
• Elaborar y presentar c�cteles cl�sicos y de autor, as� como copas premium y destilados, con precisi�n y coherencia con la identidad del restaurante.
• Es la persona que marca el ritmo de la comanda en caso de que el comensal est� acompa�ando su bebida con algo de comida.
• Colaborar en el dise�o de nuevas propuestas de cocteler�a y en la formaci�n de equipo de barra.
• Es el responsable de que todo lo servido en la barra, est� ticado en nuestro sistema inform�tico.
• Es el responsable final del cobro de la factura al comensal.
  
  

Se Requiere

• Experiencia demostrable m�nima de 1 a�o en servicio de restauraci�n.
• Conocimiento alto en servicio de barra, cocteler�a cl�sica, cocteler�a contempor�nea, destilados premium y mixolog�a.
• Experiencia en restauraci�n de lujo o fine dining.
• Trabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y organizaci�n.
• Valorable conocimiento de protocolo.
• Valorable nivel alto de ingl�s.
• Valorable conocimiento de otros idiomas.
• Excelente presencia y habilidades de comunicaci�n con el cliente.
• Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.
• Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor.
  
  

Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario.

Se Ofrece

• Incorporaci�n a grupo de restauraci�n de lujo en plena expansi�n.
• Posibilidades reales de promoci�n, formaci�n continua por parte de la empresa y participaci�n en la evoluci�n de la carta de bebidas.
• Remuneraci�n competitiva.
• Sistema de propinas semanales.
  
  

**��NETE A NUESTRO EQUIPO!**