Office Excel

Importante empresa multinacional del sector restauración busca un perfil de compras directas Senior para sus oficinas en el sur de Madrid Requisitos Experiencia mínima de 10 años como comprador/a de alimentación, demostrable en: restauración...
Importante empresa multinacional del sector restauración busca un perfil de compras directas Senior para sus oficinas en el sur de Madrid

Requisitos

  • Experiencia mínima de 10 años como comprador/a de alimentación, demostrable en: restauración colectiva, restauración comercial, cadenas hoteleras y cadenas de supermercados.
  • Muy valorable Licenciado en Administración y Gestión de Empresas o similares.
  • Muy valorable conocimiento avanzado de los idiomas inglés y/o portugués.
  • Alta capacidad de negociación y de trabajo en equipo.
  • Conocimiento de proveedores locales, nacionales e internacionales.
  • Alta capacidad analítica y capacidad de comunicación a diversos niveles de interlocución.
  • Paquete Office, nivel alto de Excel y Power Point. Se valorará tener un conocimiento práctico en software de compras (por ejemplo, Navision).
  • Permiso conducir B y vehículo propio.

Descripción

Misión Del Puesto

  • Gestionar varias familias de compras de gran volumen a nivel nacional e internacional, así como la búsqueda continua de nuevas oportunidades de optimización y ahorro.
  • Crear una estrategia de categorías que identifique sinergias, mejoras de procesos e iniciativas de reducción de costes, que permita rentabilizar y mejorar el margen de la compañía.
  • Llevar a cabo licitaciones y negociaciones de manera independiente y autónoma con proveedores, en las familias de compras asignadas, así como llevar a cabo la implementación y el seguimiento de estos.
  • Convertirse en la persona de referencia, dentro de la compañía, de las familias asignadas, para poder dar cobertura a las necesidades que puedan surgir de las diferentes áreas y departamentos: operaciones, comercial, nutrición y calidad.

Funciones Específicas Del Puesto

  • Negociar con proveedores los acuerdos de productos, precios y atípicos.
  • Analizar las categorías de compras asignadas para establecer la mejor estrategia en base al análisis del mercado para anticipar tendencias. Se deberá detallar el número óptimo de referencias por proveedor y por línea de negocio, establecer un criterio armonizado de denominación y clasificación de referencias, identificar el top de proveedores y referencias, fijar las variables que más afecten al coste, buscar las mejores opciones a nivel logístico y elaborar planes de mitigación.
  • Manejar y gestionar el software de gestión implementado en el Área de Compras, velando por una correcta calidad del dato y colaborar con el Área de Soporte para resolver las incidencias que se puedan generar dentro de los centros.
  • Fijar reuniones periódicas con las áreas para comprender sus requerimientos y necesidades, al efecto de identificar oportunidades, alinear objetivos, compartir las mejores prácticas y revisar los gastos.
  • Fijar reuniones periódicas con los proveedores, por familia, para establecer planes de mitigación y resolución de incidencias, y claves para impulsar un mejor desempeño en toda la cadena de suministro.
  • Coordinar y pilotar las acciones necesarias para garantizar la calidad, seguridad alimentaria y proceso de homologación, en colaboración con el Área de Calidad.
  • Velar para que los proveedores faciliten la información nutricional y de alérgenos en la plataforma de gestión habilitada.

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