Ofertas de empleo en BRAVA HOTELES

• Flexibilidad horariaSí
• Nivel de experiencia---
• Tipo de contratoA tiempo completo
• PublicadaNueva

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Somos una red de hoteles en la Costa Brava y buscamos Cocinero/a para incorporarse a nuestro equipo en Hotel Eden Park, ubicado en Riudellots de la Selva, Girona.

Estamos buscando una persona responsable y organizada en su trabajo, comunicativa y que luche por superarse día a día. Proactiva en buscar nuevas oportunidades de satisfacción tanto suya como de su equipo y sobre todo de nuestros clientes.

Si te ves en estas palabras ¡TE ESTAMOS BUSCANDO!

Las Tareas a Realizar Son

• Cumplir con los estándares de apariencia marcados por la empresa.
• Coordinarse con los encargados de sala para que los servicios salgan bien.
• Preparar la oferta gastronómica para las distintas comidas que se sirven en el hotel siguiendo los estándares de calidad.
• Preparar la oferta gastronómica para el personal siguiendo los estándares de calidad marcada.
• Respetar las normas de seguridad alimentaria.
• Seguir las instrucciones de manipulación de productos establecida por el responsable.
• Preparar la mise en place para facilitar la faena durante los servicios.
• Respetar el orden de consumo de los productos respetando siempre las fechas de caducidad o de consumo preferente.
• Mantener limpio y ordenado el puesto de trabajo.
• Mantener un control sobre las mercancías de cocina.
• Guardar debidamente los alimentos indicando que hay en los recipientes y la fecha de almacenamiento.
• Otras tareas requeridas del puesto de trabajo.
  
  

• CFGM de Gastronomía o similares.
• Experiencia mínima de 2 años en una posición similar.
• Flexibilidad horaria.
• Se valora residencia próxima al puesto de trabajo.
  
  

• Nivel de experiencia---
• Tipo de contratoA tiempo completo
• Publicada7 feb.

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“El mundo es tuyo con Meliá”

Continuar en Meliá es una oportunidad para aprender, crecer y seguir construyendo tu carrera dentro de un equipo global. Aquí puedes asumir nuevos retos y acceder a experiencias en distintos destinos, sin dejar de formar parte de nuestra familia.

¿Te animas a dar el siguiente paso en tu trayectoria con nosotros?

RECUERDA: Antes de presentar tu candidatura, deberás informar de tu interés por participar en el proceso de selección interno a tu responsable directo y/o Director/a de Hotel, y tu responsable de Recursos Humanos. Tu responsable jerárquico no tendrá la potestad de autorizar ni tampoco de frenar la presentación de una candidatura, pero sí deberá estar debidamente informado.

Misión:

El Assistant Entertainment Manager apoya al Entertainment Manager en la adaptación, desarrollo y supervisión de la estrategia departamental establecida en el hotel, comprometiéndose a lograr la excelencia en la satisfacción del cliente y la optimización de los recursos económicos y humanos bajo su responsabilidad.

Funciones:

• Apoyar en la definición de los diferentes programas de deportes, wellbeing/wellness, infantiles y artísticos.
• Supervisar y asegurarse de la correcta y óptima implementación de los programas.
• Supervisar y asegurarse de que los diferentes programas son realizados de forma correcta, siguiendo los estándares establecidos, apoyando en la elaboración de planes de mejora si fuera necesario.
• Asegurarse de que los equipos conozcan y entiendan todos los manuales, programas y estándares departamentales.
• Apoyar en la adaptación de los estándares susceptibles a la customización local del producto.
• Apoyar en la negociación con proveedores externos, siguiendo las pautas de producto establecidas.
• Verificar los pedidos de material siguiendo las pautas de producto marcadas, para la mejor optimización de los recursos económicos.
• Asegurar junto al responsable y supervisores un óptimo control de los inventarios de su departamento.
• Buscar y analizar información sobre la competencia para mantener el posicionamiento del departamento.
• Investigar y desarrollar planes y programas innovadores que mantengan el departamento a la vanguardia.
• Coordinar, apoyar en la implementación y analizar los pilotos que se determinen en su área.
• Apoyar en la gestión de los procesos de cierre y reapertura por temporada del hotel.