Ofertas de empleo en Mercer Hoteles

• Nivel de experiencia---
• Tipo de contratoFreelance
• PublicadaNueva

.

En Mercer Hoteles cuidamos cada detalle para convertir la estancia de cada huésped en una vivencia memorable. Nuestro equipo humano trabaja para ofrecer la excelencia: Una forma de entender la atención al cliente que ha convertido nuestros hoteles 5*GL de Barcelona y Sevilla en una referencia.

Buscamos a aquellos colaboradores que compartan nuestra filosofía de servicio: Profesionales honestos, respetuosos, responsables y entusiastas, con una actitud educada, cordial y discreta, comprometidos con satisfacción de nuestros huéspedes, dispuestos a situar al cliente en el centro de todos sus comportamientos y motivados para brindar una atención personalizada y de gran clase.

En el Mercer Hotel Barcelona precisamos incorporar un/a COCINERO/A para formar parte de nuestro equipo de Cocina.

Las Funciones a Realizar

Elaboración de la mise en place para la implementación y servicio de los diferentes menús. Tramitación de pedidos y conservación de materias primas Realizar las correspondientes comprobaciones, recepción y almacenamiento adecuado de los diferentes productos. Cuidado del uniforme, material y untensilios de cocina. Cumplir con todos los estándares de higiene personaly stándares de la operativa diaria en la cocina. Apoyar el chef en la creación de cartas y aportar conceptos creativos. Control de mercaderías y inventarios.

¿Qué ofrecemos?

Contratación indefinida

Jornada Completa

Sueldo convenio

Buen ambiente de trabajo

¡No dudes en apuntarte a esta oferta! ¡Estamos deseando conocerte!

• Nivel de experiencia---
• Tipo de contratoFreelance
• PublicadaNueva

.

En el Mercer Hotel Madrid 5*GL, precisamos incorporar personal para hacer cargo de la limpieza de cocina (plonge). Buscamos a aquellos colaboradores que compartan nuestra filosofía de servicio: Profesionales honestos, respetuosos, responsables y entusiastas, con una actitud educada, cordial y discreta, comprometidos con satisfacción de nuestros huéspedes, dispuestos a situar al cliente en el centro de todos sus comportamientos y motivados para brindar una atención personalizada y de gran clase.

Funciones

Higiene del Menaje y Utensilios

• Lavado de vajilla: Limpieza de platos, cubiertos, cristalería y fuentes utilizados por los clientes, ya sea de forma manual o mediante el uso de lavavajillas industriales.
• Limpieza de baterías de cocina: Lavado intensivo de ollas, sartenes, bandejas de horno y herramientas de corte utilizadas por los cocineros durante el servicio.
• Secado y pulido: Asegurar que todo el material esté perfectamente seco y sin marcas de agua antes de volver a su lugar de almacenamiento.
  
  

• Organización del material: Clasificar y devolver cada utensilio a su sección correspondiente (partidas de cocina o sala) para que el servicio no se detenga.
• Limpieza de maquinaria: Realizar el mantenimiento diario de las máquinas de lavado (limpieza de filtros, vaciado de cubas y reposición de abrillantador y detergente).
• Gestión de residuos: Vaciar, limpiar y desinfectar los cubos de basura, separando correctamente los residuos según la normativa de reciclaje vigente.
  
  

• Zonas comunes: Limpiar suelos, paredes, campanas extractoras y encimeras de la cocina al finalizar los turnos.
• Cámaras y almacenes: Apoyar en la limpieza y orden de las cámaras de refrigeración y estanterías de almacenamiento.
  
  

• Colaboración básica: En momentos de alta demanda o baja carga en el plonge, pueden ayudar en tareas sencillas como pelar patatas o hortalizas, siempre bajo supervisión.

• Nivel de experiencia---
• Tipo de contratoA tiempo completo
• Publicada25 feb.

.

¡Hola! 👋 ¿Eres un/a apasionado/a del mantenimiento y te encanta asegurar que todo funcione como la seda? ¡En Vincci Hoteles estamos buscando un/a Jefe/a de Servicios Técnicos para unirse a nuestro equipo y ayudarnos a mantener la magia de nuestros hoteles! ✨

Si tienes al menos 2 años de experiencia en el sector y te consideras un/a crack en liderazgo y trabajo en equipo, ¡esta es tu oportunidad! 🚀

¿De qué va el rol?

Serás la persona clave para dirigir nuestro departamento de Mantenimiento. Tu misión será asegurar que todas nuestras instalaciones (desde la maquinaria hasta las habitaciones y zonas comunes) estén siempre en perfecto estado. Queremos que nuestros huéspedes disfruten de una estancia de 10, y para eso, ¡necesitamos que todo funcione a la perfección! 💯

Además, serás el/la guardián/a de nuestros procedimientos, indicadores y objetivos del área de Servicios Técnicos. ¡Queremos que seas proactivo/a y nos ayudes a mejorar cada día!

Tus súper poderes incluirán:

• Controlar todas las actividades del Departamento: ¡Que no se nos escape nada! 🧐
• Mantener las instalaciones en perfecto estado: ¡Como si fueran nuevas! 🛠️
• Controlar los consumos: ¡Ahorrando energía y recursos como un/a campeón/a! 💡💧
• Cuidar de aquellos materiales e instalaciones que necesitan un poco más de mimo: ¡Prevenir es curar! 😉
• Seguir los indicadores de gestión y calidad-ambiental: ¡Siempre buscando la excelencia! 🌟
  
  

• Experiencia demostrable de al menos 2 años en un puesto similar.
• Liderazgo para motivar y guiar a tu equipo.
• Habilidades de trabajo en equipo para colaborar con otros departamentos.
• ¡Ganas de aprender y aportar! 😄
  
  

• Formar parte de una cadena hotelera líder con un ambiente de trabajo dinámico y familiar.
• Oportunidades de desarrollo profesional.
• ¡Y mucho más! 😉
  
  

• FP/ Módulo de Grado Superior de electricidad o electrónica.
• Experiencia superior a 3 años en un puesto similar en Hoteles, edificios grandes o grandes superficies.
• Nivel medio de inglés.
• Conocimientos sobre Gestión de Residuos.
• Experiencia en normativa medioambiental
• Valorable conocimientos en climatización, ACS y frío industrial.