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• Nivel de experiencia---
• Tipo de contratoA tiempo completo
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**Misión del puesto**

Dar soporte al área de sumillería de RavioXO, contribuyendo a una experiencia de sala excepcional a través de un servicio preciso, cuidado y alineado con los estándares de excelencia del grupo, así como con la identidad gastronómica del restaurante.

**Funciones y responsabilidades**

• Apoyar en el servicio de vinos, champagnes, sakes y otras bebidas durante el servicio..
• Asistir al sumiller en la recomendación de vinos y maridajes.
• Gestionar el correcto orden, limpieza y conservación de la bodega.
• Colaborar en el control de stock e inventarios de bebidas.
• Apoyar en la recepción, revisión y colocación de pedidos.
• Mantener copas, decantadores y material de sumillería en perfecto estado.
• Conocer y aprender en profundidad la carta líquida y su coherencia con la propuesta gastronómica de RavioXO.
• Trabajar de forma coordinada con el equipo de sala y cocina para asegurar un servicio fluido y de alto nivel.
• Cumplir con los estándares de calidad, higiene y protocolo del restaurante.
  
  

• Formación en hostelería y/o sumillería (valorable).
• Experiencia previa en sala o como ayudante de sumillería, preferiblemente en restauración gastronómica.
• Conocimientos básicos de vinos y servicio (se valoran otros productos como sakes o bebidas fermentadas).
• Nivel medio de inglés (otros idiomas valorables).
• Actitud proactiva, compromiso y ganas de aprender.
• Disponibilidad horaria y posibilidad de incorporación inmediata.
  
  

• Pasión por la sala y el mundo del vino.
• Atención al detalle y alto nivel de exigencia.
• Capacidad de trabajo en equipo en entornos de ritmo alto.
• Organización, responsabilidad y limpieza.
• Excelente actitud de servicio y trato al cliente.
  
  

• Incorporación inmediata a un proyecto gastronómico de referencia.
• Formación continua y aprendizaje dentro del universo XO.
• Entorno profesional, exigente y en constante crecimiento.
• Posibilidades reales de desarrollo dentro del grupo.