Ofertas de empleo en Vicios Food

• Nivel de experiencia---
• Tipo de contratoA tiempo completo
• Publicada27 oct.

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Garito Barra, restaurante con carácter y cocina con personalidad, busca incorporar a su equipo un/a Segundo/a de Cocina con experiencia y actitud proactiva para formar parte de un proyecto con alma y proyección.

• ¿Qué buscamos?**
• Persona organizada, resolutiva y comprometida.
• Colaboración cercana con la Jefa de Cocina.
• Dominio de ritmos de un servicio de alto volumen.
• Capacidad de liderazgo y mejora de procesos.
  
  

• Apoyo en la gestión diaria de cocina: producción, pase, limpieza y control de stock.
• Ejecución y emplatado de platos siguiendo estándares de calidad.
• Coordinación del equipo en ausencia del jefe/a de cocina.
• Cumplimiento de normativas APPCC y seguridad alimentaria.
• Mantenimiento del orden, limpieza y control de la zona de trabajo.
• Participación en cambios de carta y propuestas de mejora.
  
  

• Experiencia mínima de 3 años como segundo/a de cocina o cocinero/a responsable.
• Conocimientos de técnicas de cocina moderna y tradicional.
• Capacidad para trabajar bajo presión y con alto volumen de comensales.
• Liderazgo de equipos, control de tiempos de preparación y organización.
• Orden, limpieza y buena actitud hacia el trabajo en equipo.
• Se valorará formación en cocina y carnet de manipulador de alimentos.
  
  

• Contrato estable con salario acorde a convenio y experiencia aportada.
• Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado.
• Participación en una cocina con producto de calidad y carta viva.
• Turnos partidos en servicio de mediodía y noche.