Ofertas de empleo en Big Mamma Group

• Nivel de experiencia---
• Tipo de contratoA tiempo completo
• PublicadaNueva

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Big Mamma es un grupo de restauración italiano-francés que nace de la idea de Victor Lugger y Tigrane Seydoux. En los últimos 8 años hemos abierto las puertas de 25 restaurantes en Europa (Francia, Mónaco, Inglaterra, España, Alemania e Italia).

¿Nuestra misión? Compartiendo el entorno especial de los lugares más bellos de la tradición italiana, creando momentos únicos de compartir con nuestros clientes.

Commis de Pastelería - Madrid

Tus responsabilidades:

• Habilidades básicas de repostería, conocimiento de la carta y productos.
• Apoyo a la pastelería en mise en place y servicio.
• Capacidad de reproducir una receta después de la formación.
• Conocimientos de higiene y seguridad.
  
  
  

• Nivel de experiencia---
• Tipo de contratoA tiempo completo
• Publicada4 nov.

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Big Mamma es un grupo de restauración franco-italiano, creado por Victor Lugger y Tigrane Seydoux. En los últimos 8 años, hemos abierto las puertas de 24 restaurantes en Europa (Francia, Mónaco, Inglaterra, España, Alemania e Italia).

Nuestra misión ? Compartir la atmósfera especial de los lugares más bellos de la tradición italiana, creando momentos únicos de compartir con nuestros clientes.

Camarero/a - Runner 🏃🏽♀️🏃🏻♂️

Tus misiones:

• Recibiendo a todos nuestros clientes con una Gran Sonrisa
• Conocimiento de bebidas (carta de vinos y cócteles)
• Conocimiento de la comida (menú y productos).
• Manejar el servicio de sala: montaje y recogida de mesas
• Conocimientos de higiene y seguridad.
  
  
  

• Eres un apasionado de la cultura italiana y del servicio de mesas.
• Eres dinámico, quieres aprender y te encantan los retos.
• Eres una auténtica bomba de energía y te encanta trabajar en equipo
• ¡¡Y sobre todo estás motivado!!
  
  
  

• Nivel de experiencia---
• Tipo de contratoA tiempo completo
• Publicada1 nov.

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Big Mamma es un grupo de restauración franco-italiano, creado por Victor Lugger y Tigrane Seydoux. En los últimos 10 años, hemos abierto las puertas de 31 restaurantes en Europa (Francia, Mónaco, Inglaterra, España, Alemania e Italia).

Nuestra misión ? Compartir la atmósfera especial de los lugares más bellos de la tradición italiana, creando momentos únicos de compartir con nuestros clientes.

Commis de cocina 🍝👩🏻🍳

Tus misiones:

• Trabajar en una brigada donde recibirás capacitación en todos los conceptos básicos de la profesión.
• Preparación de implementaciones y participación en el servicio dentro de un entorno dinámico.
• Desarrollar tus conocimientos técnicos sobre los diferentes tipos de preparación, cocción y uso de los utensilios de cocina.
• Gestión de prioridades y comunicación con el resto del equipo.
• Conocimientos de higiene y seguridad.
  
  
  

• Te apasiona el mundo de la cocina y estás motivado por profundizar tus conocimientos.
• Eres curioso, te gustan los buenos productos y eres un apasionado de la cocina italiana.
• Eres dinámico, te encantan los desafíos y te gusta trabajar en equipo.
• Eres organizado, riguroso y receptivo.
  
  
  

• Nivel de experiencia---
• Tipo de contratoA tiempo completo
• Publicada20 sept.

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Big Mamma es un grupo de restauración franco-italiano, creado por Victor Lugger y Tigrane Seydoux. Desde hace 10 años hemos abierto las puertas de 30 restaurantes en Europa (Francia, Mónaco, Inglaterra, España, Alemania, Bélgica e Italia).

¿Nuestra misión? Compartir el ambiente único de los lugares más bellos de la tradición italiana, creando momentos inolvidables de convivencia con nuestros clientes.

Camarero/a - Jefe/a de rango

Tus misiones:

• Acoger y hacer viajar a nuestros clientes a Italia para que cada etapa del servicio sea un momento cálido y convivial.
• Conocer perfectamente la carta del restaurante (productos y vinos) para aconsejar y acompañar a los clientes en sus elecciones.
• Conocer las técnicas de venta para optimizar tu ticket medio y contribuir al rendimiento económico del restaurante.
• Transmitir tus conocimientos para acompañar el desarrollo de los runners.
  
  
  

• Te apasiona la cultura italiana y te encanta trabajar en entornos estimulantes.
• Eres una persona alegre y te gusta trabajar en equipo.
• Tienes sentido del detalle y sabes recibir feedback para garantizar la satisfacción del cliente.
• Entiendes rápidamente el tipo de cliente que tienes delante y sabes adaptar tu comunicación a cada situación.
  
  
  

• Contrato indefinido – 40h/semana con 2 días consecutivos de descanso.
• Propinas mensuales & primas en función de la facturación de tu rango.
• Una comida preparada cada día con amor por nuestra squadra y un 15% de descuento en todas nuestras trattorias del grupo.
• Numerosas oportunidades de evolución profesional, movilidad geográfica en España y Europa, ¡y mucho más!