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JEFE/A DE SECTOR PARA GALLERY HOTEL - RESTAURANTE SINTONÍA 🍽️

GALLERY HOTEL 4*S ubicado en el corazón de Barcelona ciudad selecciona un/a Jefe/a de Sector para incorporarse a su equipo del Restaurante Sintonía. Buscamos una persona apasionada por la restauración, con capacidad de liderazgo, orientación al cliente y vocación por la excelencia en el servicio.

Funciones principales

Gestión De Equipo

• Organización y distribución del trabajo diario del equipo, gestionando incidencias durante el servicio.
• Planificación y organización de los distintos eventos y servicios en los puntos de venta.
• Soporte en la elaboración de horarios y planificación de vacaciones, optimizando recursos según las necesidades del hotel.
• Supervisión del personal de ETT.
  
  

• Coordinación de reuniones periódicas junto con el primer y segundo maitre para la mejora operativa del departamento.
• Formación continua al equipo en aspectos técnicos, revisión de platos y procedimientos.
• Evaluación y seguimiento del rendimiento del equipo.
• Escucha activa y colaboración con los distintos departamentos para la mejora de la experiencia del cliente.
  
  

• Control de compras, consumos y stocks del departamento para minimizar mermas y deterioros.
• Realización y control de inventarios mensuales y anuales.
• Oferta Gastronómica
• Aportar ideas, novedades y tendencias del mercado gastronómico, contribuyendo a la innovación del restaurante.
  
  

• Formación en Escuela de Hostelería o titulación equivalente.
• Amplios conocimientos en restauración y servicio de sala.
• Conocimientos en gestión de calidad.
• Dominio de paquete Office.
• Se valorará el dominio de idiomas (inglés y/o catalán).
  
  

• Mínimo 2 años de experiencia en posición similar, preferiblemente en hoteles de 4 o 5 estrellas o restaurantes de alto nivel.
  
  

• Liderazgo, comunicación efectiva, orientación al cliente, trabajo en equipo y capacidad organizativa.
  
  

• Contrato estable y jornada completa.
• Excelente ambiente de trabajo.
• Condiciones salariales según valía y experiencia.