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JEFE/A DE SECTOR PARA GALLERY HOTEL - RESTAURANTE SINTONÍA 🍽️ GALLERY HOTEL 4*S ubicado en el corazón de Barcelona ciudad selecciona un/a Jefe/a de Sector para incorporarse a su equipo del Restaurante Sintonía. Buscamos una persona apasionada por la...
JEFE/A DE SECTOR PARA GALLERY HOTEL - RESTAURANTE SINTONÍA 🍽️

GALLERY HOTEL 4*S ubicado en el corazón de Barcelona ciudad selecciona un/a Jefe/a de Sector para incorporarse a su equipo del Restaurante Sintonía. Buscamos una persona apasionada por la restauración, con capacidad de liderazgo, orientación al cliente y vocación por la excelencia en el servicio.

Funciones principales

Gestión De Equipo

  • Organización y distribución del trabajo diario del equipo, gestionando incidencias durante el servicio.
  • Planificación y organización de los distintos eventos y servicios en los puntos de venta.
  • Soporte en la elaboración de horarios y planificación de vacaciones, optimizando recursos según las necesidades del hotel.
  • Supervisión del personal de ETT.

Comunicación y Formación

  • Coordinación de reuniones periódicas junto con el primer y segundo maitre para la mejora operativa del departamento.
  • Formación continua al equipo en aspectos técnicos, revisión de platos y procedimientos.
  • Evaluación y seguimiento del rendimiento del equipo.
  • Escucha activa y colaboración con los distintos departamentos para la mejora de la experiencia del cliente.

Gestión De Costes

  • Control de compras, consumos y stocks del departamento para minimizar mermas y deterioros.
  • Realización y control de inventarios mensuales y anuales.
  • Oferta Gastronómica
  • Aportar ideas, novedades y tendencias del mercado gastronómico, contribuyendo a la innovación del restaurante.

Requisitos

Formación

  • Formación en Escuela de Hostelería o titulación equivalente.
  • Amplios conocimientos en restauración y servicio de sala.
  • Conocimientos en gestión de calidad.
  • Dominio de paquete Office.
  • Se valorará el dominio de idiomas (inglés y/o catalán).

Experiencia

  • Mínimo 2 años de experiencia en posición similar, preferiblemente en hoteles de 4 o 5 estrellas o restaurantes de alto nivel.

Competencias

  • Liderazgo, comunicación efectiva, orientación al cliente, trabajo en equipo y capacidad organizativa.

Se Ofrece

  • Contrato estable y jornada completa.
  • Excelente ambiente de trabajo.
  • Condiciones salariales según valía y experiencia.

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