Ofertas de empleo en GRUPO ENELDO Venues & Catering

• Nivel de experiencia---
• Tipo de contratoA tiempo completo
• PublicadaNueva

Alimentación y bebidas Gestión de eventos Gestión de ventas Español Aptitudes de organización Negociación Gerencia de hoteles Satisfacción del cliente Integración de equipos Catering

Descripción del puesto En el puesto de Jefe de sala / Maitre Catering en GRUPO ENELDO Venues & Catering te encargarás de coordinar el servicio de sala en eventos y servicios de catering, asegurando una experiencia excelente para todas las personas asistentes. En tu día a día organizarás equipos de camarería, asignarás tareas, supervisarás el montaje de salas, buffets y barras, y garantizarás el cumplimiento de los estándares de calidad y protocolo de la empresa. También te ocuparás de recibir a las personas invitadas, gestionar incidencias durante el servicio, coordinarte con cocina y con el equipo comercial, y cerrar el evento con reporte de ventas y consumos. Es un puesto a tiempo completo, presencial, ubicado en el Greater Madrid Metropolitan Area, con posibilidad de horarios flexibles según calendario de eventos.
Requisitos

• Aptitudes de comunicación y atención al cliente: capacidad para comunicarte con claridad con el equipo y con las personas invitadas, gestión de quejas y resolución de incidencias con orientación al servicio.
• Aptitudes en restauración: experiencia previa en Food & Beverage, conocimiento de protocolos de sala, servicio de banquetes, coctelería básica y maridajes, así como normas de seguridad e higiene alimentaria.
• Aptitudes comerciales: experiencia en apoyo a ventas en eventos, manejo de extras y consumos, capacidad para detectar oportunidades comerciales y colaborar con el equipo de ventas.
• Aptitudes de formación y liderazgo: experiencia formando equipos de sala, capacidad para motivar y organizar al personal, gestión de turnos y coordinación con otras áreas (cocina, logística, producción).
• Experiencia previa como jefe de sala, maitre o puestos similares en catering, hoteles o espacios de eventos; se valora formación específica en hostelería, turismo o gestión de eventos.
• Capacidad para trabajar bajo presión, en varios servicios a la vez, buena organización, atención al detalle y disponibilidad para trabajar fines de semana, festivos y horarios partidos.