Ofertas de empleo en Hotel Es Port

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Hotel en Puerto de Sóller selecciona ENCARGADO DE FOOD AND BEVERAGE

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2/5/25, 19:38 Oferta de empleo: FOOD AND BEVERAGE en Sóller

Responsabilidades principales:

1. Planificación y organización: será responsable de planificar, organizar, desarrollar y controlar todas las actividades dentro de este departamento. Esto implica establecer

horarios, gestionar recursos y asegurar la correcta ejecución de las operaciones diarias.

2.Trabajar en coordinación con el chef o responsable de cocina

3. Supervisión del personal: Debe coordinar y supervisar al personal a su cargo, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y satisfacción del cliente.

Además, es fundamental brindar apoyo y formación continua al equipo para impulsar su desarrollo profesional.

4. Gestión eficiente de recursos: El encargado debe gestionar de manera eficiente tanto los recursos humanos como los materiales disponibles. Esto incluye optimizar

los procesos, controlar costes y garantizar un uso adecuado de los mismos.

5. Colaboración en la estrategia de ventas: Es crucial trabajar en conjunto con la dirección para elaborar el plan de ventas del restaurante. Esto implica identificar

oportunidades de mejora, definir objetivos comerciales y ejecutar acciones para aumentar la rentabilidad del negocio.

6. Experiencia del cliente: El encargado es el responsable de recibir y acompañar a los clientes, asegurando que disfruten de una experiencia memorable desde el

momento en que ingresan al establecimiento. Esto incluye brindar un servicio personalizado, atento y de calidad.

7. Gestión de costes: Controlar los costes, elaborar escandallos, gestionar pedidos.Coordinación con el economato central del Hotel

8. Definición de parámetros de calidad del servicio: hacer cumplir los estándares de calidad del servicio,definidos por la propiedad , y capacitar a la plantilla para cumplir

con estos criterios.

9. Elaboración y desarrollo de la carta de bebidas: Otra función importante es la confección y desarrollo de la carta de bebidas. El encargado debe seleccionar, diseñar y

actualizar el menú de bebidas, considerando las preferencias de los clientes y las tendencias del mercado.

• Nivel de experiencia---
• Tipo de contratoA tiempo completo
• Publicada5 may.

En Port Hotels hemos recorrido un largo camino, creciendo y consolidándonos como una de las principales cadenas hoteleras de la Comunidad Valenciana. Nuestro compromiso no solo se refleja en ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes, sino también en potenciar el talento de quienes forman parte de nuestro equipo. Creemos firmemente en que el éxito de una empresa reside en las personas que la componen y por ello apostamos por crear un ambiente de trabajo que fomente el crecimiento personal y profesional.

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¿Qué harás cuando te unas a Port Hotels? 👇

• Realización de check in y check out.
• Atención al cliente y seguimiento de incidencias y peticiones de manera presencial, telefónica y por correo electrónico.
• Gestión de reservas.
• Tareas administrativas.
• Implementación de estrategias de up selling y cross selling.

¿Qué buscamos en ti? 🕵️♂️

• Que puedas unirte a nuestro equipo lo antes posible.
• Persona creativa y con iniciativa, capacidad de planificación y organización, atención al detalle y pasión por su profesión.
• Formación relacionada con el puesto.
• Experiencia mínima de 2 años en puesto similar.
• Nivel alto de inglés.
• Disponibilidad horaria.
• Conocimientos de gestión de PMS (Hestia).
• Conocimientos de ofimática (Microsoft 365).
• Buena imagen.
• Habilidades comunicativas.

También buscamos una persona que...

• Tenga vehículo propio.
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¿Qué te ofrecemos al unirte a Port Hotels?

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Nuestra cultura en Port Hotels:

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