Ofertas de empleo en Lluritu grup

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• Tipo de contratoA tiempo completo
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En Lluritu Grup, empresa de restauración nacida en 2017 de la mano de tres socios y amigos de la infancia, contamos actualmente con cuatro restaurantes en Barcelona: Lluritu, Lluritu 2, Lluritu 3 y La Muriel.

Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina que quiera formar parte de nuestro equipo, aportar su experiencia y contribuir al buen funcionamiento y crecimiento de nuestros restaurantes.

### ¿Cuáles serán tus responsabilidades?

• Liderar, coordinar y motivar al equipo de cocina.
• Organizar y supervisar el servicio, garantizando la calidad y los tiempos de salida.
• Planificar y coordinar las elaboraciones y la mise en place.
• Controlar los pedidos, el stock, los inventarios y las mermas.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
• Supervisar la calidad, presentación y consistencia de los platos.
• Organizar los turnos, horarios y vacaciones del equipo.
• Formar y acompañar a los miembros del equipo, fomentando un buen ambiente de trabajo.
• Colaborar en la mejora de procesos y en el desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas.
  
  

• Experiencia mínima de 3 años en una posición similar.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
• Organización, responsabilidad y autonomía.
• Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar momentos de gran volumen de trabajo.
• Compromiso con la calidad del producto y el buen funcionamiento de la cocina.
• Actitud proactiva, compañerismo y ganas de trabajar en equipo.
  
  

• Posición estable dentro de un grupo de restauración en crecimiento.
• Seguro médico Adeslas a cargo de la empresa a partir de los 6 meses.
• Día libre en tu cumpleaños. 🎂
• Incorporación a un equipo dinámico, cercano y con buen ambiente de trabajo.