Ofertas de empleo en Grupo Biloba

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• Tipo de contratoA tiempo completo
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Grupo Biloba,

En constante contratación para la mejora, está buscando a un Encargado/a de Bar/restaurante, profesional, cercano y con dotes de liderazgo para unirse a nuestro equipo para seguir creciendo juntos. Buscamos a una persona con compromiso, con buena gestión en momentos de alta demanda y aptitudes para la responsabilidad del cargo.

Funciones Principales

El candidato/a seleccionado asumirá las siguientes responsabilidades:

• Dirigir y controlar las operaciones que se realizan en la sala del bar/restaurante.
• Gestionar la organización general de la sala (equipo/servicio).
• Supervisar el servicio al cliente para garantizar una experiencia lo más excepcional posible.
• Capacitar y fomentar habilidades y conocimientos en los miembros del equipo.
• Asegurarse del correcto mantenimiento e higiene de las herramientas y equipos de trabajo.
• Realización de pedidos y stock junto con central.
• Revisión de personal y horarios junto con gerencia.
• Conocimientos de sumilleria.
• Conocimiento y gestión de Thefork y Covermanager. (Con capacidad de ampliación)
• Total comunicación proactiva y positiva con el equipo de cocina.
• Fomentar al equipo junto a los incentivos de ventas.