Objetivo del puesto

• Asegurar que las funciones de cada miembro del equipo se realicen con eficiencia.
• Supervisar la efectividad del equipo con alto grado de motivación y sentido de pertenecía a la marca.
• Demostrar a nuestro invitado que somos su mejor opción, mediante un servicio de excelencia apegado a los estándares de calidad del grupo.
• Lograr un crecimiento sostenible del restaurante.

Funciones

• Prevenir la rotación de personal. Aplicar un correcto liderazgo que permita retener a los
• colaboradores, motivándolos y dirigiéndolos a las metas establecidas por empresa.
• Supervisión de la correcta recepción de proveedores, auditando constantemente que la mercancía llegue
• Completa, en buen estado y que coincida con lo facturado.
• Supervisar y asegurar el ingreso correcto de las órdenes de compra y posteriormente compras

semanales.

• Asegurar el proceso correcto de los traspasos entre almacenes.
• Mantener las plantillas completas de colaboradores.
• Entrevista a los candidatos para contratación apegados al perfil (Vo. Bo.)
• Asegurar el protocolo de bienvenida a nuevos colaboradores
• Seguimiento y cumplimiento a los indicadores del estado de resultados
• Monitoreo y validación de descuentos y cortesías
• Monitoreo y validación de cancelaciones.
• Supervisión de la entrega de propinas.
• Monitorear las encuestas de satisfacción.
• Manejo de quejas de los invitados.
• Seguimiento y cumplimiento a los procesos de higiene establecidos.

Requisitos

• 2 años de experiencia en un puesto similar
• Atención al detalle y capacidad de liderazgo
• Nivel de inglés medio