Ofertas de empleo en Pastelería

• Nivel de experiencia---
• Tipo de contratoA tiempo parcial
• PublicadaNueva

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Se precisan dependientes\as con experiencia cara al público para nueva apertura de stand de dulces artesanales Pastelería Palestina en centro comercial 4caminos, con experiencia cara al público, en caja, puntualidad y carnet de manipulador de alimentos

• Nivel de experiencia---
• Tipo de contratoA tiempo completo
• Publicada14 abr.

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El/la Operario/a de Obrador es responsable de la preparaci�n, elaboraci�n y apoyo en la producci�n diaria de productos artesanales italianos, garantizando est�ndares de calidad, sabor, presentaci�n, higiene y eficiencia, siguiendo las recetas y procedimientos establecidos por la empresa.

**Funciones y Responsabilidades**

• Producci�n y Elaboraci�n
• Elaborar masas para focaccia, pizzas y productos de panificaci�n italiana.
• Preparar y hornear dulces, tartas y pasteler�a artesanal.
• Apoyar en la producci�n de rosticer�a italiana (lasa�as, parmigiana, arancini, etc.).
• Preparar cremas, rellenos, alm�bares y bases.
• Colaborar en la elaboraci�n de helados artesanales.
• Dosificar, pesar y medir ingredientes seg�n recetas estandarizadas.
• Controlar tiempos de fermentaci�n, horneado y conservaci�n.
• Control de Calidad
• Verificar frescura y estado de materias primas.
• Mantener est�ndares de sabor, textura y presentaci�n.
• Reportar desviaciones en productos o insumos.
• Cumplir con fichas t�cnicas y gramajes.
• Higiene y Seguridad Alimentaria
• Cumplir normas de manipulaci�n de alimentos.
• Mantener limpieza constante del �rea de trabajo.
• Desinfectar utensilios y equipos.
• Aplicar normas de almacenamiento (FIFO).
• Uso correcto de uniformes y EPP.
• Organizaci�n y Apoyo Operativo
• Preparar mise en place diaria.
• Colaborar en inventario y control de stock.
• Optimizar uso de materias primas.
• Apoyar en producci�n para eventos o alta demanda.
• Trabajar coordinadamente con el equipo de cocina y cafeter�a.
  
  

• Formaci�n
• Estudios en pasteler�a, panader�a o gastronom�a (deseable).
• Curso de manipulaci�n de alimentos vigente.
  
  

• M�nimo 1 a�o en obrador, panader�a o pasteler�a.
• Experiencia en productos italianos (valorado).
• Experiencia en producci�n artesanal (deseable).
  
  

• Atenci�n al detalle
• Organizaci�n y limpieza
• Trabajo en equipo
• Responsabilidad y puntualidad
• Capacidad para trabajar bajo presi�n
• Pasi�n por la gastronom�a italiana artesanal
• Disciplina en procesos y recetas
• Condiciones del Puesto:
• Trabajo en ambiente de cocina/obrador.
• Jornada completa
• Trabajo de pie prolongado.
• Manipulaci�n de hornos y maquinaria.
• Cumplimiento de producci�n diaria.
• Merma y desperdicio controlado.
• Calidad constante del producto.
• Cumplimiento de normas de higiene.
• Puntualidad y eficiencia en tiempos de producci�n.

• Nivel de experiencia---
• Tipo de contratoA tiempo completo
• Publicada6 abr.

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¿Te apetece formar parte de una empresa dónde el principal valor son las personas que la componen?¿Estás dispuest(at) a formar parte de un equipazo de trabajo?Si la respuesta es sí, te damos la bienvenida, y te invitamos a que continúes leyendo. Somos una empresa en pleno crecimiento y expansión y estamos a la búsqueda de talento para el puesto de Dependiente de Pasteleria.

Entre otras se realizarán las siguientes funciones:

• Asesoramiento y atención al cliente


• Preparación y empaquetado del producto


• Preparación y reposición del producto en el expositor


• Mantenimiento de la zona de trabajo, respetando las normas de higiene en el trabajo

Es imprescindible tener experiencia

Si crees que tu perfil encaja, apúntate, estamos deseando conocerte.

Tipo de puesto: Jornada completa

Horario:

• Turno de mañana


• Turno de tarde


• Turno rotativo