Oferta de empleo: Director/a de Operaciones

Grupo de restauración con amplia red de restaurantes, busca incorporar un/a Director/a de Operaciones para liderar y profesionalizar toda la operativa del grupo.

Se trata de una posición estratégica, con impacto directo en resultados, estructura, estandarización y experiencia de cliente.

El rol reporta directamente a Dirección General

Responsabilidades

• Liderar la operación integral del grupo, garantizando la correcta ejecución de los estándares operativos, de servicio y de marca.
• Definir, implementar y optimizar procesos.
• Supervisar y acompañar a los equipos directivos de los locales.
• Controlar y optimizar KPIs operativos y económicos: ventas, costes, productividad, márgenes y calidad de servicio.
• Colaborar de manera transversal con RRHH, Compras, Finanzas y Marketing.
• Acompañar aperturas, reorganizaciones y proyectos de mejora continua.
• Garantizar una experiencia de cliente excelente, coherente con el posicionamiento del grupo.
• Ser referente en liderazgo, cultura, disciplina operativa y orientación a resultados.

👤 Perfil buscado

• Requisito imprescindible: más de 10 años de experiencia demostrable como Director/a de Operaciones, Senior Operations Manager o posición equivalente en grupos de restauración multiunidad.
• Trayectoria sólida en restauración.
• Perfil fuertemente orientado a resultados, procesos y mejora continua.
• Liderazgo cercano, con alta capacidad de influencia, exigencia y desarrollo de equipos.
• Competencia analítica y visión global del negocio.
• Acostumbrado/a a trabajar en entornos dinámicos, creativos y en crecimiento.
• Disponibilidad para movilidad entre locales de forma regular.

💼 Se ofrece

• Proyecto estable y estratégico, con alta visibilidad dentro de la organización.
• Autonomía real y capacidad de decisión para diseñar y profesionalizar la operativa.
• Retribución competitiva acorde al perfil.
• Integración en un grupo con personalidad, ambición y proyección.