• Empresa de Alimentación
• Responsable de compras y aprovisionamiento

¿Dónde vas a trabajar?

Empresa importadora de producto Premium para Alimentación.

Descripción

• Definir y ejecutar la estrategia de compras y aprovisionamiento para Horeca y Retail Gran Consumo.
• Negociar con fabricantes y proveedores (tarifas, rappels, promociones, exclusividades, plazos de pago, condiciones logísticas) buscando mejorar coste y margen.
• Planificar las compras según previsiones de venta, históricos, temporada y campañas comerciales, asegurando disponibilidad sin generar sobrestock.
• Gestionar y controlar el stock en los diferentes almacenes: niveles mínimos y máximos, rotación, caducidades y mermas.
• Coordinarse con el equipo comercial para alinear surtido, promociones, lanzamientos y necesidades específicas de clientes y zonas.
• Coordinarse con logística y almacén para asegurar el correcto flujo de mercancía: fechas de entrega, cargas, recepciones y control de incidencias.
• Analizar márgenes por producto y familia, proponiendo ajustes de tarifas, condiciones o surtido para mejorar la rentabilidad.
• Buscar, evaluar y homologar nuevos proveedores y referencias alineadas con el posicionamiento y estándares de calidad.
• Hacer seguimiento y resolución de incidencias con proveedores (retrasos, roturas, defectos de calidad, discrepancias en facturas, etc.).
• Revisar periódicamente el surtido (altas, bajas y mantenimiento) para mantener un portfolio competitivo y eficiente.
• Utilizar el ERP y herramientas de análisis para tener control actualizado de pedidos, stock, compras y márgenes.
• Elaborar informes periódicos para dirección (compras vs ventas, rotación, nivel de servicio, rentabilidad por proveedor/familia) y proponer planes de mejora.
• Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria en todo lo relacionado con proveedores y producto.

¿A quién buscamos (H/M/D)?

• Formación en ADE, Economía, Comercio Internacional, Logística o similar.
• Experiencia mínima de 5 años en compras/aprovisionamiento en alimentación/distribución, con parte relevante del portfolio vinculada a fabricantes extranjeros.
• Experiencia gestionando fabricantes y proveedores internacionales (Europa, UK, USA, Asia), negociando condiciones comerciales, logística y servicio.
• Nivel alto de inglés (imprescindible) para negociación y comunicación con proveedores internacionales.
• Francés muy valorable para relación con determinados fabricantes.
• Manejo avanzado de Excel (tablas dinámicas, análisis de márgenes, previsiones).
• Experiencia trabajando con ERP de gestión (valorable participación en implantaciones o mejoras de procesos).
• Conocimiento práctico de Incoterms, transporte internacional y documentación asociada (muy valorable).
• Capacidad analítica y orientación a la rentabilidad (coste, margen, rotación, stock).
• Sólidas habilidades de negociación y comunicación, acostumbrado/a a tratar con fabricantes y centrales de compra.
• Perfil ordenado, metódico y resolutivo, capaz de gestionar varios proveedores, productos y campañas simultáneamente.
• Alta orientación al detalle y rigor en la gestión de datos y documentación de compras.

¿Cuáles son tus beneficios?

• Incorporación a una empresa en crecimiento, con marcas premium y proyectos a largo plazo.
• Posición con impacto directo en la rentabilidad y el desarrollo del negocio.
• Buen ambiente de trabajo y relación directa con el equipo directivo.