Deseo de crecimiento profesional. Hotel de primer nivel. ¿Dónde vas a trabajar? Madrid Hotel 5* GL. Descripción Apoyar al Chef Ejecutivo en la planificación, supervisión y ejecución de las operaciones culinarias del hotel. Gestionar y coordinar los...

  • Deseo de crecimiento profesional.
  • Hotel de primer nivel.

¿Dónde vas a trabajar?

Madrid Hotel 5* GL.

Descripción

  • Apoyar al Chef Ejecutivo en la planificación, supervisión y ejecución de las operaciones culinarias del hotel.
  • Gestionar y coordinar los distintos outlets gastronómicos, asegurando una experiencia excepcional para los clientes.
  • Liderar y motivar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y eficiente.
  • Supervisar la producción culinaria para garantizar los más altos estándares de calidad, presentación y sabor.
  • Controlar los costes de alimentos, gestión de inventarios y optimización de recursos.
  • Asegurar el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria y normativas sanitarias.
  • Diseñar y desarrollar nuevas propuestas gastronómicas junto con el Chef Ejecutivo.
  • Coordinar y gestionar eventos de alta categoría, asegurando una ejecución impecable.
  • Formar y desarrollar al equipo, impulsando su crecimiento profesional dentro de la organización.




¿A quién buscamos (H/M/D)?

  • Un profesional con background en hotelería de lujo y amplia experiencia en gestión de personal.
  • Un líder natural, con habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
  • Un perfil "hands-on" y operativo, con gran capacidad de trabajo en cocina.
  • Experiencia previa en eventos de primer nivel y servicio de alta gastronomía.
  • Capacidad para reportar directamente al Chef Ejecutivo y gestionar eficazmente los distintos equipos y operaciones.

¿Cuáles son tus beneficios?

  • Formar parte de un proyecto culinario de primer nivel, con estándares de calidad excepcionales.
  • Crecimiento y desarrollo profesional dentro de un entorno internacional de alta exigencia.
  • Un hotel con diferentes outlets gastronómicos, desde restaurantes de autor hasta banquetes y eventos exclusivos.
  • Un salario competitivo acorde al mercado y la posibilidad de desarrollar una carrera a largo plazo.






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