• Deseo de crecimiento profesional.
• Hotel de primer nivel.

¿Dónde vas a trabajar?

Madrid Hotel 5* GL.

Descripción

• Apoyar al Chef Ejecutivo en la planificación, supervisión y ejecución de las operaciones culinarias del hotel.
• Gestionar y coordinar los distintos outlets gastronómicos, asegurando una experiencia excepcional para los clientes.
• Liderar y motivar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y eficiente.
• Supervisar la producción culinaria para garantizar los más altos estándares de calidad, presentación y sabor.
• Controlar los costes de alimentos, gestión de inventarios y optimización de recursos.
• Asegurar el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria y normativas sanitarias.
• Diseñar y desarrollar nuevas propuestas gastronómicas junto con el Chef Ejecutivo.
• Coordinar y gestionar eventos de alta categoría, asegurando una ejecución impecable.
• Formar y desarrollar al equipo, impulsando su crecimiento profesional dentro de la organización.

¿A quién buscamos (H/M/D)?

• Un profesional con background en hotelería de lujo y amplia experiencia en gestión de personal.
• Un líder natural, con habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
• Un perfil "hands-on" y operativo, con gran capacidad de trabajo en cocina.
• Experiencia previa en eventos de primer nivel y servicio de alta gastronomía.
• Capacidad para reportar directamente al Chef Ejecutivo y gestionar eficazmente los distintos equipos y operaciones.

¿Cuáles son tus beneficios?

• Formar parte de un proyecto culinario de primer nivel, con estándares de calidad excepcionales.
• Crecimiento y desarrollo profesional dentro de un entorno internacional de alta exigencia.
• Un hotel con diferentes outlets gastronómicos, desde restaurantes de autor hasta banquetes y eventos exclusivos.
• Un salario competitivo acorde al mercado y la posibilidad de desarrollar una carrera a largo plazo.