Ahico Restauración busca un/a Director/a de restaurante Restaurante casual ubicado en la zona este de la ciudad de Madrid precisa incorporar un/a director/a como persona responsable de la coordinación y gestión económica y financiera del...
Ahico Restauración busca un/a Director/a de restaurante
Restaurante casual ubicado en la zona este de la ciudad de Madrid precisa incorporar un/a director/a como persona responsable de la coordinación y gestión económica y financiera del establecimiento.
Tareas
Restaurante casual ubicado en la zona este de la ciudad de Madrid precisa incorporar un/a director/a como persona responsable de la coordinación y gestión económica y financiera del establecimiento.
Tareas
- Coordinación de las operaciones diarias del restaurante: resolución de conflictos, supervisión de las actividades de los diferentes departamentos y control de la satisfacción del cliente
- Gestión del personal: organización de turnos, horarios y vacaciones, motivar al equipo y conocer las debilidades
- Control y mantenimiento de los suministros: coordinar el mantenimiento de las instalaciones, supervisar el abastecimiento de materia prima y materiales
- Planificación estratégica: definir la política de precios junto con la dirección, establecer objetivos para el negocio, identificar oportunidades de mejora
- Experiencia previa como director/a de restaurante de al menos 5 años
- Liderazgo y buenas habilidades comunicativas
- Capacidad de análisis y resolución de problemas
- Conocimiento y uso de herramientas digitales
- Empatía y trabajo en equipo
- Alto nivel de autonomía
- Capacidad de planificación y delegación de tareas
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