🍕Somos Massart. Hacemos pizza artesanal romana y desde hace 16 años somos un referente en la ciudad, y seguimos creciendo con la misma pasión del primer día. 🍕

Ahora buscamos un/a Operations Manager que sea el motor, la estrategia y la excelencia detrás de nuestras operaciones, garantizando que cada experiencia Massart. refleje nuestra pasión por la calidad y el servicio.

Tus responsabilidades serían:

Liderar y gestión de equipos:

• Dirigir, motivar y desarrollar a los Gerentes de sala y Jefes de cocina.
• Supervisar horarios, plannings y necesidades de personal.
• Colaborar con RR. HH. en selección, formación y evaluación de equipos.
• Fomentar una cultura de excelencia, compromiso y pasión por el servicio.

Excelencia operativa:

• Asegurar la ejecución impecable del servicio y la experiencia del cliente.
• Estar presente en los restaurantes para supervisar, apoyar y optimizar operaciones.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de Massart. en calidad, higiene y servicio.

Gestión económica y comercial:

• Alcanzar los objetivos de ventas, ticket medio y control de costes.
• Supervisar inventarios, mermas y presupuestos.
• Implementar acciones comerciales y estrategias para potenciar la rentabilidad.

Procesos y calidad:

• Realizar auditorias periódicas para asegurar la excelencia operativa.
• Definir y actualizar los protocolos del Manual de Operaciones junto al equipo de cocina.
• Coordinar el mantenimiento preventivo y correctivo de los locales.

¿Qué buscamos?

• Profesional con visión estratégica, liderazgo natural y orientación a resultados.
• Experiencia en gestión de operaciones o dirección de restauración.
• Capacidad para motivar equipos, optimizar procesos y asegurar la calidad global.

¿Qué ofrecemos?

• Contrato indefinido.
• Horario full-time con dos días a la semana de descanso.
• Salario competitivo.
• Formación constante.

🍕✨¡Queremos que la persona que ocupe esta posición sienta il profumo della pizza romana 🍅 y tenga las palabras exactas para transmitirla y raccontarla con passione!❤️🔥